Soto Santan Daging Sapi.
Kamu bisa have Soto Santan Daging Sapi using 24 ingredients and 20 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Santan Daging Sapi diantaranya :
- Sediakan 1/4 of daging sapi.
- Siapakan 1500 ml of air.
- Siapakan 6 biji of kemiri pecah.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of kerumbar.
- Siapakan 1/2 ruas jari of jahe emprit.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapakan 2 batang of serai.
- Siapakan of acar.
- Sediakan 4 buah of wortel ukuran kecil.
- Siapakan 4 buah of timun.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Siapakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of cuka.
- Sediakan of pelengkap lainnya.
- Siapakan 2 batang of bawang daun.
- Siapakan 1 buah of jeruk limo.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Siapakan 5 siung of bawang merah (untuk bawang goreng).
- Sediakan 50 gram of kacang tolo atau kacang kedelai.
Berikut Cara Membuat Soto Santan Daging Sapi Sampai Jadi
- Untuk pembuatan acar, iris dadu wortel dan timun.
- Buang tangkai cabe rawit.
- Iris kasar bawang merah.
- Masukkan ke dalam mangkok, dan tambahkan garam, gula, cuka kedalamnya.
- Diamkan dalam kulkas sampai meresap.
- Rebus daging dalam air, sampai empuk.
- Jika daging sudah empuk, daging dipotong dadu.
- Garam, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe lalu diulek.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah diulek tadi.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai (yg sudah digeprek), tumis.
- Masukkan daging yang sudah dipotong dadu.
- Masukkan air rebusan daging tadi.
- Masukkan 1 bks santan kara.
- Beri penyedap rasa.
- Tunggu sampai matang dan bumbu meresap.
- Pelengkap lainnya, potong dadu tomat dan jeruk limo menjadi 2 atau 4 bagian.
- Iris tipis bawang merah, lalu goreng dalam wajan.
- Goreng 50gram kacang tolo atau kacang kedelai.
- Soto santan daging sapi siap dihidangkan.