Resep: Lezat Soto Daging Kuah Santan

Soto Daging Kuah Santan. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya mewah sekali wajib coba buat sahabat. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Kamu bisa have Soto Daging Kuah Santan using 26 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Kuah Santan diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi (bersihkan lalu potong2).
2. Siapakan secukupnya of air untuk merebus daging.
3. Siapakan 1 sachet of santan sasa bubuk (bisa diganti santan kental kara).
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 3 batang of seledri iris tipis.
7. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
8. Siapakan 1 cm of lengkuas geprek.
9. Siapakan secukupnya of garam.
10. Sediakan secukupnya of gula.
11. Siapakan of Bumbu Halus.
12. Sediakan 10 siung of bawang merah.
13. Siapakan 6 siung of bawang putih.
14. Siapakan 5 butir of kemiri.
15. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
16. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
17. Sediakan 2 cm of kencur.
18. Sediakan 2 cm of jahe.
19. Siapakan 1 cm of kunyit.
20. Siapakan of Bahan Pelengkap.
21. Sediakan of sambal.
22. Sediakan of emping.
23. Siapakan of kecap.
24. Sediakan of telur rebus.
25. Siapakan of bawang goreng.
26. Siapakan of tomat.

Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna.

1. Rebus daging yang sudah dipotong hingga empuk, kemudian saring air kaldu nya, sisihkan 700 ml.
2. Rebus kembali daging dengan air kaldu yg sudah disaring.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging, aduk rata, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa.
5. Masukkan irisan daun seledri, didihkan lalu sajikan dengan pelengkap soto.

Bunda bisa mencoba masakan soto daging kuah bening maupun kuah santan. Resep soto daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat soto daging sederhana. Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening.