Cara Masak Sedap Soto Daging Kuah Santan

Soto Daging Kuah Santan.

Kamu bisa have Soto Daging Kuah Santan using 26 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Kuah Santan diantaranya :

1. Siapakan 250 g of daging sapi.
2. Siapakan 250 of ampela ayam.
3. Siapakan 1 bgks of santan kara.
4. Sediakan 500 liter of air bekas cucian beras.
5. Siapakan 3 batang of serai, geprek.
6. Siapakan 1 ruas of laos putih.
7. Sediakan 1 ruas of jahe.
8. Sediakan of Kayu manis, pala, adas.
9. Sediakan of Bumbu Halus:.
10. Siapakan 6 siung of bawang merah.
11. Sediakan 5 siung of bawang putih.
12. Sediakan 4 butir of kemiri.
13. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
14. Sediakan 1 ruas of kunyit.
15. Siapakan of Bahan acar mentimun:.
16. Sediakan 4 buah of timun.
17. Sediakan 3 buah of wortel.
18. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
19. Sediakan 1 sdt of garam.
20. Siapakan of Cuka sekucupnya.
21. Siapakan of Pelengkap:.
22. Sediakan 250 g of kentang, iris tipis, lalu goreng.
23. Sediakan 3 batang of daun bawang, iris halus.
24. Siapakan 2 buah of tomat, iris dadu.
25. Siapakan 2 bh of jeruk nipis, iris.
26. Siapakan of Bawang goreng.

1. Rebus daging dan ampela dengan jahe di geprek. Lalu potong dadu atau sesuai selera. Kaldu airnya jangan dibuang.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan salam dan serai. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan air kaldu, air cucian beras. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan aneka rempah dan daging yg sudah dipotong. Biarkan mendidih.
5. Tambahkan santan. Lalu aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa.
6. Cara membuat acar timun : potong wortel dan timun yg sudh dibuang bagian tengahnya. Potong dadu..
7. Lalu tambahkan gula, garam dan cuka, aduk rata dan simpan d kulkas..
8. Sajikan soto daging dengan irisan tomat, daun bawang, keripik kentang dan bawang goreng..
9. Tambahkan acar timun dan irisan jeruk nipis.