Resep: Lezat Soto Daging Sapi Kuah Santan Ala Zahara

Soto Daging Sapi Kuah Santan Ala Zahara.

Kamu bisa cook Soto Daging Sapi Kuah Santan Ala Zahara using 30 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Sapi Kuah Santan Ala Zahara diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Utama :.
2. Sediakan 500 gram of Daging Sapi.
3. Sediakan 500 ml of santan kental.
4. Siapakan 1000 ml of santan encer.
5. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 1 bh of sereh (memarkan).
7. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas (memarkan).
8. Sediakan 1 bh of kayu manis (kira2 setengah jari).
9. Siapakan 2 bh of bungalawang (Peka).
10. Siapakan 3 bh of cengkeh.
11. Sediakan of Sambal soto :.
12. Sediakan 15 biji of cabai rawit merah (rebus dan blander) kasih perasan jeruk limo atau jeruk nipis.
13. Sediakan of Bumbu Halus :.
14. Siapakan 5 siung of bawang putih.
15. Sediakan 5 siung of bawang merah.
16. Sediakan 1 bungkus of lada bulat (secukupnya).
17. Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
18. Sediakan 1 sdm of Jintan Halus.
19. Siapakan 1 cm of jahe.
20. Siapakan 3 cm of Kunyit.
21. Siapakan 2 biji of Kemiri.
22. Siapakan secukupnya of minyak.
23. Siapakan of Bahan Pelengkap :.
24. Sediakan of Tauge (buang ekor).
25. Sediakan of Kol.
26. Siapakan of Daun seledri + daun bawang.
27. Sediakan of Tomat.
28. Sediakan of bawang goreng.
29. Sediakan of perkedel.
30. Sediakan of Jeruk limo atau jeruk nipis.

1. Cuci bersih daging, lalu buang air sebusan pertama, dan rebus kembali sampai empuk beri 5 lembar daun salam (supanya tidak bau).
2. Haluskan semua bumbu sampai benar - benar halus dan siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu masukan daun jeruk, sereh, kayumanis,bungalawang dan cengkeh tumis sampai harum.
3. Siapkan panci dan tuang santan encer dan santal kental aduk2 jagan sampai pecah lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk terus sampai mendidih dan santal mengeluarkan minyak..
4. Siapkan bahan perlengkap Taugeh, Kol dan tomat iris tipis2, dan sajikan..