Resep: Sempurna Soto Daging Kuah Kuning non-Santan

Soto Daging Kuah Kuning non-Santan. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep soto yaitu Soto Daging Kuah Santan Kuning. Lagi kangen makan soto yang seger, tapi berhubung masih belum boleh makan masakan bersantan pedas dan asem pasca dirawat kemarin, jadilah b. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning.

Lezat dan nikmat, itulah kesan yang mungkin terbayang dalam benak kita semua sewaktu mendengar hidangan sotodaging sapi. Betapa tidak, rasa yang lezat yang berklaborasi dengan kuah gurih yang nikmat dan berbumbu membaut hidangan kali in terasa begitu. Bumbu kunyit soto kuning memang begitu khas, hal ini menjadikan Soto Daging dengan kuah kuning rasanya begitu enak dan gurih. Kamu bisa have Soto Daging Kuah Kuning non-Santan using 29 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Kuah Kuning non-Santan antaralain :

1. Siapakan 200 gr of daging has dalam (bagian ini adalah bagian terbaik dari daging karena kenyal, mudah empuk, dan minim lemak).
2. Siapakan 2 L of air untuk merebus daging dan menjadi calon kuah (saya pribadi lebih suka direbus ketimbang dipresto. Daging yang dipresto memang empuk tapi bumbunya secara pribadi saya akui kurang nendang).
3. Siapakan 2 Batang of daun bawang prei.
4. Siapakan 2 Batang of seledri segar (kalau bisa yang besar ya Bun).
5. Siapakan 2 Batang of daun bawang merah.
6. Siapakan 4 lembar of daun salam.
7. Siapakan 4 lembar of daun jeruk purut.
8. Siapakan 2 batang of sere.
9. Sediakan secukupnya of Garam.
10. Sediakan Secukupnya of Gula.
11. Siapakan of Bumbu Halus.
12. Sediakan 6 of siaung bawang merah besar.
13. Siapakan 4 siung of bawang putih kating (kalau pakai bawang biasa silakan ditambahkan 1 siung lagi).
14. Siapakan 3 butir of kemiri (disangrai).
15. Sediakan 2 ruas jari of jahe.
16. Sediakan 2 ruas jari of kunyit (disangrai kemudian dibakar agar tidak langu).
17. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
18. Sediakan of Pendamping Ketika Penyajian.
19. Sediakan 1 buah of tomat merah.
20. Siapakan 1 buah of kentang (untuk kentang krispi).
21. Sediakan 2 buah of kentang (untuk perkedel kentang ditambah 4 siung bawang putih, merica bubuk, bawang goreng, dan irisan tipis seledri dan daun bawang yang dilumuri telur kampung).
22. Sediakan 6 siung of bawang merah (untuk bawang goreng yang ditaburi sedikit tepung bumbu kemudian digoreng).
23. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
24. Siapakan 10 biji of rawit merah (untuk sambel korek yang dicampur dengan 1 siung bawang putih, garam, dan dilumuri minyak panas sebelum digerus).
25. Siapakan 1 sdm of kecap manis.
26. Siapakan 1 buah of bihun jagung.
27. Siapakan of Kerupuk bawang.
28. Siapakan 1 batang of daun seledri dan 1 batang daun bawang merah yang diiris tipis.
29. Siapakan 1/4 buah of kol (diiris tipis kasar).

Tidak seperti soto bening, soto kuning ini rasa bumbunya lebih terasa mantap dan gurih. Soto kuning ini juga menggunakan santan agar kuahnya lebih kental dan berasa. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Minyak goreng secukupnya saja.

1. Rebus daging bersama dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sere. Kalau sudah agak empuk silakan potong daging dalam bentuk persegi tipis..
2. Haluskan Bumbu Halus.
3. Tumis Bumbu Halus bersama 4 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga aroma gurihnya keluar, masukkan irisan daun bawang prei ke dalamanya kemudian angkat kalau sudah tidak langu..
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, ikat sebatang daun seledri utuh lalu tambahkan ke dalam kuah..
5. Tambahkan garam, gula, dan bawang goreng. Koreksi rasa. Pindahkan ke wadah berbahan kaca atau keramik..
6. Lengkapi pendampingnya (1) irisan kembang kol, (2) irisan daun bawang merah dan daun seledri, (3) rebusan bihun jagung, (4) Irisan tomat merah, (4) perkedel kentang imut, (5) kentang krispi dan bawang goreng, (6) sambal bawang, irisan buah jeruk nipis, kecap manis, dan kerupuk bawang..
7. Soto Daging Kuah Kuning nonSantan siap dinikmati bersama aneka pendampingnya..
8. Lebih enak kalau dipadukan dengan segelas air jeruk nipis manis yang hangat-hangat kuku, loh Bun. Happy cooking, happy life, and happy wife! Hamdallah...

Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang. Berikut adalah resep masakan soto babat santan dengan kuah kuning yang sangat sederhana dan enak. Masakan ini cocok untuk sajian rumahan sehari hari. Cara membuat soto babat santan sederhana. Potong dan cuci babat dan daging sapi.