Cara Buat Gurih Soto Daging Kuah Santan

Soto Daging Kuah Santan. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya mewah sekali wajib coba buat sahabat. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan. Kamu bisa have Soto Daging Kuah Santan using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Kuah Santan diantaranya :

1. Siapakan 500 gram of daging sapi (has dalam atau bisa mix dgn sandung lamur).
2. Sediakan of Bahan pelengkap :.
3. Sediakan 2 buah of tomat merah besar.
4. Siapakan 3 buah of jeruk nipis.
5. Siapakan of Bumbu yang dihaluskan :.
6. Sediakan 9 of bawang merah ukuran sedang.
7. Sediakan 5 of bawang putih ukuran sedang.
8. Siapakan 5 butir of kemiri.
9. Sediakan 2 ruas of kunyit (saya pakai yg bubuk, sekira2nya aja kurleb 1 sdt).
10. Siapakan 1 ruas of jahe.
11. Sediakan 1/2 sdt of merica.
12. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
13. Siapakan of Bumbu celup :.
14. Siapakan 1 batang of sereh (geprek).
15. Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
16. Sediakan 3 lembar of daun salam.
17. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
18. Siapakan of Bumbu tambahan :.
19. Sediakan 5 batang of daun bawang, ambil batangnya saja, potong-potong 5cm.
20. Sediakan of Minyak utk menumis.
21. Sediakan 1 liter of Air.
22. Sediakan 200 ml of Santan.
23. Sediakan Secukupnya of garam.
24. Siapakan Secukupnya of gula.
25. Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.

Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna.

1. Cuci bersih dan potong2 daging sesuai selera (kalau saya potong dadu tp jangan tebal2)..
2. Blender bumbu halus dengan tambahan minyak sedikit agar lebih mudah hancur / halus, kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu celup, aduk2 hingga daun2an agak layu..
3. Masukkan daging, aduk2 rata, tutup agar cepat matang (namun aduk sesekali), tunggu hingga air yg muncul dr daging berkurang atau hampir habis..
4. Kemudian masukkan air, tutup hingga mendidih atau daging benar2 matang dan empuk..
5. Masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk2 dan tes rasa..
6. Masak kembali hingga mendidih, kemudian masukkan daun bawang, aduk2 sebentar, matikan api kemudian biarkan tertutup agar daun bawang matang krn panas uapnya. Alhamdulillah jadi deh..

Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Bunda bisa mencoba masakan soto daging kuah bening maupun kuah santan. Resep soto daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat soto daging sederhana.