Membuat Buat Sempurna Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku)

Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku).

Kamu bisa have Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku) using 22 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku) diantaranya :

1. Sediakan 250 gram (1/4 kg) of daging sapi.
2. Siapakan 250 ml of (1/4) ltr air kaldu daging.
3. Sediakan 1/2 bungkus of santan kara.
4. Siapakan 250 ml of susu cair UHT putih.
5. Siapakan of Bumbu halus.
6. Siapakan 5 siung of bawang merah.
7. Siapakan 3 siung of bawang putih.
8. Sediakan 1 cm of ruas jari jahe.
9. Siapakan 2 of kemiri.
10. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
11. Sediakan 1/2 of . sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/4 sdt of lada bulat.
13. Siapakan 1-2 of garam (secukup nya).
14. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
15. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
16. Siapakan 2 of kayu manis.
17. Siapakan 2 buah of cengkeh.
18. Sediakan 1 of serai.
19. Sediakan of Tambahan :.
20. Siapakan Irisan of tomat.
21. Siapakan Irisan of daun bawang.
22. Siapakan of Bawang goreng.

1. Rebus daging,.rebusan pertama buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru. Daging empuk air nya jangan dibuang buat kaldu. Angkat sisih kan. Iris iris daging menjadi kecil kecil..
2. Ulek bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar, lada,garam) sampai halus + bahan geprek (jahe, lengkuas, serai).
3. Tumis bumbu halus sampai harum + air dikit + geprek bahan +cengkeh + kayu manis..aduk aduk biar rata.
4. Masukan kaldu,.masukan irisan daging sampai empuk + santan kara + susu cair UHt.
5. Masukan daun salam + daun jeriuk aduk aduk cek rasa, angkat sisihkan. Hidangkan demgan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng..