Cara Masak Gurih Soto Daging Kuah Santan

Soto Daging Kuah Santan.

Kamu bisa cook Soto Daging Kuah Santan using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Kuah Santan diantaranya :

1. Siapakan 200 gr of daging sapi yang sudah direbus.
2. Siapakan of Bahan-Bahan yang Dihaluskan.
3. Siapakan 1 sendok teh of ketumbar (disangrai).
4. Sediakan 1 buah of kemiri (disangrai).
5. Siapakan 1 sendok teh of merica (disangrai, kalau pakai merica bubuk dimasukkan bersama bumbu lain).
6. Sediakan 3 butir of bawang merah (ukuran besar).
7. Sediakan 2 butir of bawang putih (ukuran besar).
8. Siapakan 1 ruas of jahe.
9. Siapakan 1 ruas of kunyit (jangan terlalu banyak).
10. Sediakan of Bahan yang dimasukkan langsung.
11. Sediakan 2 ruas of laos (digeprek).
12. Sediakan 1 batang of serai ukuran besar (digeprek).
13. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
14. Siapakan secukupnya of Garam.
15. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
16. Siapakan secukupnya of Gula.
17. Sediakan secukupnya of Minyak.
18. Siapakan secukupnya of Air.
19. Siapakan 7 sendok makan of santan cream (boleh sesuaikan).
20. Siapakan 1/2 buah of jeruk nipis (boleh ganti dengan jeruk purut).

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri dan merica (boleh di uleg atau di blander).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, laos dan serai. Setelah wangi masukan daun jeruk, santan dan air. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukan garam, gula dan penyedap rasa. (Kalau pakai lada bubuk boleh masukkan sekalian). Tes rasa jangan lupa yaa!.
4. Masukkan daging yang sudah di potong-potong. Tunggu hingga air agak menyusut..
5. Sajikan dengan bahan tambahan seperti daun bawang, bawang goreng, tomat dan jeruk nipis (saya hanya ada jeruk nipis saja 😂😂). Boleh tambah sambal dan emping!.