Membuat Masak Gurih Soto betawi

Soto betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Kamu bisa have Soto betawi using 30 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto betawi diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of daging (potong dadu jgn tebal2 yah).
2. Siapakan 800 ml of santan.
3. Siapakan 200 ml of susu UHT.
4. Sediakan 500 ml of air (untuk merebus daging).
5. Siapakan 2 buah of kentang (potong2 dadu).
6. Siapakan of Daun bawang.
7. Siapakan of Tomat.
8. Sediakan of Emping.
9. Siapakan of Bumbu halus.
10. Siapakan 10 of bawang merah.
11. Siapakan 5 of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
13. Sediakan 4 buah of kemiri.
14. Siapakan 1 sdt of jinten.
15. Sediakan 1/2 sdt of lada.
16. Sediakan 1 ruas of jahe.
17. Siapakan 2 cm of kunyit.
18. Sediakan 1/2 buah of biji pala.
19. Siapakan 2 of cabe merah (boleh di skip).
20. Sediakan of Bumbu pelengkap (di cemplungkan).
21. Sediakan 2 batang of sereh.
22. Sediakan 10 lbr of daun jeruk (sy suka banyak).
23. Sediakan 4 lbr of daun salam.
24. Sediakan 1 ruas of laos geprek.
25. Sediakan secukupnya of Cengkeh.
26. Sediakan 5 butir of Kapulaga.
27. Siapakan 5 buah of Kembang lawang (pekak).
28. Siapakan secukupnya of Kaldu sapi.
29. Sediakan secukupnya of Garam.
30. Siapakan of Bawang goreng utk taburan pada saat disajikan.

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari.

1. Pertama saya goreng emping terlebih dahulu kemudian diamkan dan sisihkan.
2. Rebus daging hingga matang kemudian kl ada ampas2 daging yg kecoklatan itu sy buang (karena sy agak risih lihatnya hehehe) rebus daging lsng di panci besar yah sekalian utk mengolah soto betawinya.
3. Kemudian saya siapkan bumbu halus semua sy blender (bisa di lihat bahan2 bumbu halus yang disebutkan di atas).
4. Kemudian siapkan penggorengan kecil utk menumis bumbu yang sudah di blender, tumis sampai harum.
5. Setelah itu, masukan santan ke dlm panci yang ada rebusan daging tadi (di campur saja kalau mmng msh ada air rebusan daging).
6. Setelah itu aduk2 kemudian masukan semua bumbu pelengkap, tambahkan garam, kaldu, aduk2 tunggu sampai mendidih dan kemudian masukan susu UHT.
7. Setelah daging sdh empuk, masukan kentang, masak hingga kentang sdh empuk dan terakhir masukan daun bawang, setelah itu matikan api.
8. Selesai...

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga.