Cara Masak Gurih Soto Daging Santan

Soto Daging Santan.

Kamu bisa cook Soto Daging Santan using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Santan antaralain :

1. Siapakan 250 gr of daging sapi.
2. Siapakan of Santan (saya pakai kara).
3. Siapakan of Tomat.
4. Sediakan of Daun Bawang.
5. Sediakan of Bawang goreng.
6. Siapakan of Kentang.
7. Sediakan of Wortel.
8. Sediakan of Bumbu Halus.
9. Siapakan 5 of bawang putih.
10. Sediakan 6 of bawang merah.
11. Siapakan 2 of kemiri.
12. Siapakan 1 ruas of jahe.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit.
14. Siapakan 3 of cabe merah.
15. Sediakan 3 of cabe keriting.
16. Siapakan of Serai, daun salam, daun jeruk (memarkan).
17. Sediakan of Kaldu totole.
18. Sediakan of Garam.

1. Rebus daging sampai empuk, rebusan pertama sampai keluar buih lalu ganti air dan rebus lagi sampai empuk. Angkat, tiriskan dan potong daging kecil-kecil..
2. Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu. Setelah itu goreng kentang dan wortel setengah matang. (Boleh di goreng/tidak sesuai selera).
3. Haluskan bumbu halus, boleh di blender/ulek. Tumis bumbu hingga wangi masukkan serai, daun salam dan daun jeruk..
4. Masukkan air, tunggu mendidih. Lalu masukkan santan kara sambil terus diaduk, tambahkan potongan kentang dan wortel serta daging yang sudah di potong. Tambahkan kaldu dan garam..
5. Jika sudah mendidih, tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk sebentar. Koreksi rasa, matikan kompor, soto daging santan siap di hidangkan bersama bawang goreng sebagai taburan..