Soto daging kuah santan. Resep Soto Daging Kuah Santan menu simple tapi istimewa ini mudah sekali membuatnya bumbunya sederhana tapi rasanya mewah sekali wajib coba buat sahabat. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus.
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya.
Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara.
Kamu bisa cook Soto daging kuah santan using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto daging kuah santan diantaranya :
- Sediakan 1/4 kg of daging sapi.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas of sereh digeprek dan diikat simpul.
- Sediakan of Bumbu jadi secukupnya (saya beli dipasar dipenjual bumbu dapur).
- Sediakan 1 sdm of minyak sayur utk menumis bumbu.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapakan secukupnya of kaldu amur.
- Sediakan 100 ml of santan (saya pake kara yang ditambahkan air).
- Sediakan 1 buah of tomat dan 1 tangkai daun bawang dipotong2 sesuai selera.
- Siapakan 1 liter of air utk rebusan.
- Siapakan secukupnya of Keripik kentang.
- Sediakan of Emping, bawang goreng, acar untuk pelengkap.
Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Air rebusan atau air kaldu inilah yang dicampur dengan.
Berikut Cara Membuat Soto daging kuah santan Langkah demi langkah
- Rebus daging yang sudah dipotong2 dengan sedikit air hingga mendidih buang air rebusannya... Rebus kembali bersama air yg sudah disiapkan selama 1 jam *agar daging empuk.
- Tumis bumbu jadi beserta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging masak hingga matang kurleb 30 menit lagi.
- Goreng kentang yg sdh diiris tipis2 hingga kering, bisa dipakai untuk taburan.
- 15 menit sebelum matang masukan garam, kaldu jamur beserta santan cair. Tambahkan tomat dan daun bawang sebagai pelengkap... Soto daging siap dihidangkan 😋.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Bunda bisa mencoba masakan soto daging kuah bening maupun kuah santan. Resep soto daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat soto daging sederhana.