Resep: Lezat Soto Betawi / Soto Daging

Soto Betawi / Soto Daging.

Kamu bisa have Soto Betawi / Soto Daging using 25 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi / Soto Daging antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya).
2. Sediakan 2 liter of susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu).
3. Sediakan 2 buah of tomat sedang, belah 4.
4. Siapakan 3 buah of kentang, potong2, goreng.
5. Sediakan 2 batang of daun bawang, rajang utk taburan.
6. Siapakan 1 batang of seledri rajang halus utk taburan.
7. Sediakan of 🍃Bumbu dapur:.
8. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
10. Siapakan 1 batang of kayumanis.
11. Siapakan 2 butir of kapulaga.
12. Sediakan 1 buah of kembang lawang.
13. Sediakan secukupnya of Garam, gula dan lada.
14. Siapakan of 🍃Bumbu halus:.
15. Sediakan 5 siung of bawang merah.
16. Sediakan 3 siung of bawang putih.
17. Sediakan 1 sdt of merica butir.
18. Siapakan of 🍃Pelengkap:.
19. Siapakan of Emping/kerupuk.
20. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
21. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
22. Sediakan of 🍃Sambal kacang:.
23. Siapakan 100 gr of kacang tanah, goreng, haluskan.
24. Siapakan 5 buah of cabe merah keriting.
25. Siapakan 5 buah of cabe rawit merah.

1. Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan..
2. Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor..
3. Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan.
4. Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api.
5. 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor.
6. Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto... daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto.
7. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping.