Resep: Lezat Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung. Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya.

Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Kamu bisa cook Soto Ayam Kampung using 30 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung utuh (tidak dipotong), cuci bersih.
2. Siapakan 4 lembar of daun salam.
3. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
4. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 2,5 liter of air / secukupnya.
6. Siapakan Secukupnya of garam.
7. Siapakan Secukupnya of kaldu jamur (optional).
8. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
9. Siapakan of 🌸 Haluskan :.
10. Sediakan 4 of kemiri.
11. Sediakan 10 of bawang merah.
12. Siapakan 5 of bawang putih.
13. Siapakan 1 cm of jahe.
14. Sediakan 2 cm of kunyit bakar.
15. Siapakan 1 sdt of garam.
16. Siapakan of 🌸 Bahan pelengkap :.
17. Siapakan of kol iris tipis.
18. Sediakan iris of Tomat.
19. Siapakan of Taoge kecil / kecambah.
20. Siapakan of Telur rebus potong 2 bagian.
21. Siapakan of Emping goreng.
22. Siapakan of Daun bawang.
23. Siapakan of Daun seledri.
24. Sediakan of Bawang goreng.
25. Sediakan of Jeruk nipis.
26. Siapakan of 🌸 Bahan sambal :.
27. Sediakan 100 gram of cabe rawit merah.
28. Siapakan Secukupnya of air.
29. Siapakan Sejumput of garam.
30. Sediakan Sejumput of gula.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar. Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

1. Didihkan 2 liter / secukupnya air di panci. Lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, ayam dan 1 sdt garam. Tutup panci, masak ayam dengan api sedang..
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak berwarna kuning / bumbu berubah menjadi sedikit kecoklatan. Matikan kompor. Masukan bumbu matang ke dalam panci, aduk rata. Masak ayam kembali hingga matang..
3. Bila air surut, tambahkan lagi secukupnya air dan sedikit garam. Biasanya walaupun tidak surut mami tambahin 1 sdt garam lagi, agar ayam yang dimasak tidak hambar. Setelah ayam matang, matikan kompor..
4. Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suir daging ayam sesuai selera..
5. Sambal : didihkan air di panci, masak cabe rawit hingga layu. Lalu tiriskan. Blender cabe dengan secukupnya air, garam dan gula. Masak kembali sambal di panci, masak hingga sambal mendidih. Matikan kompor..
6. Penyajian : Siapkan mangkuk, tata kol, taoge kecil, tomat, telur rebus, ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Beri 1/4 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt garam (sesuai selera). Lalu siram dengan kuah kaldu. Sajikan panas dengan taburan emping dan sambal pedas. 😊.

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam kampung logandeng berlokasi di jalan KH.