Cara Masak Lezat Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood)

Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood).

Kamu bisa have Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) using 44 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) antaralain :

1. Sediakan of 🍲 Bahan Isian Soto Mie:.
2. Sediakan 300-500 gr of daging sapi sandung lamur, cuci bersih, sisihkan.
3. Sediakan 2 liter of air.
4. Siapakan Secukupnya of Mie telur, rebus sd matang, tiriskan, sisihkan.
5. Sediakan Secukupnya of Bihun rebus sd matang, tiriskan, sisihkan.
6. Sediakan Secukupnya of Kol, iris-iris.
7. Sediakan Secukupnya of tomat merah, potong-potong sesuai selera.
8. Siapakan Secukupnya of risol bihun, potong-potong sesuai selera.
9. Siapakan Secukupnya of garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk.
10. Siapakan of 🍴Bumbu yang dihaluskan:.
11. Siapakan 6 siung of bawang merah.
12. Siapakan 4 siung of bawang putih.
13. Sediakan 4 buah of cabe merah, buang isinya.
14. Sediakan 3 butir of kemiri.
15. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
16. Siapakan 1/2 sdt of merica butir.
17. Siapakan of 🍴 Bumbu lainnya:.
18. Siapakan 3 lembar of daun salam.
19. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
20. Siapakan 2 ruas of jahe, memarkan.
21. Sediakan 1 batang of daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm an.
22. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong 1 cm an.
23. Sediakan Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
24. Siapakan of 🍴 Bahan pelengkap:.
25. Sediakan of Daun bawang seledri iris halus.
26. Siapakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Sambel rawit.
28. Sediakan of Jeruk limau/nipis.
29. Sediakan of Tahu goreng iris (tambahan saya).
30. Siapakan of Emping mlinjo (saya skip).
31. Sediakan of 🍴 Bahan risol bihun:.
32. Siapakan Sepotong of bihun, rendam air sampai ngembang.
33. Sediakan 1/2 buah of wortel, potong dadu (saya skip).
34. Siapakan 1 butir of telor (tambahan saya).
35. Sediakan 1 siung of bawang putih, iris halus.
36. Sediakan 2 siung of bawang merah, iris halus.
37. Sediakan 1/3 batang of daun daun iris halus (tambahan saya).
38. Sediakan Secukupnya of garam, gula, merica.
39. Siapakan of 🍴Bahan sambel rawit:.
40. Sediakan 15 buah of cabe rawit oranye gendut.
41. Sediakan 1 siung of bawang putih.
42. Siapakan 50 ml of air.
43. Siapakan 1 sdt of air jeruk nipis.
44. Sediakan Secukupnya of garam.

1. 👉Membuat isian risol bihun:.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, kemudian tumis sampai harum. Masukan wortel (saya skip), tambah air sedikit, biarkan sampai wortel agak lunak (saya memasukan telur diorak arik) masukan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk. Terakhir masukan bihun yang sudah direndam air sampai agak lunak, masak sampai matang, tes rasa, matikan api, siap digunakan untuk isian risol bihun.
3. 👉Membuat Risol Bihun:.
4. Siapkan kulit risol (pakai kulit yang sudah jadi), isi dengan isian risol bihun, lipat seperti risol, goreng sampai coklat keemasan, angkat tiriskan, siap digunakan, dimakan langsung sama cabe rawit juga udah enak 😄.
5. 👉Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya gunakan panci presto 30 menit), tiriskan daging, biarkan agak dingin potong sesuai selera. Tuang sisa air kaldu ke panci..
6. 👉Cara membuat kuah soto mie: tumis bumbu halus dengan minyak sayur panas sampai harum. Masukan daun salam, serai, jahe, tumis sampai bumbu matang. Masukan bumbu ke dalam air kaldu rebusan sebelumnya. Aduk rata, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, tes rasa, biarkan sampai mendidih. Terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan api kompor..
7. 👉Cara membuat sambal cabe rawit: rebus cabe rawit oranye gendut, bawang putih dengan air sampai mendidih, matikan api. Blender dengan tambahan secukupnya garam dan air jeruk nipis. Tuang ke wadah, siap digunakan..
8. Penyelesaian: Tata dalam mangkuk mie, bihun, potongan daging, potongan risol, potongan tahu goreng, irisan kol, irisan tomat, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goreng, air perasan jeruk lemo/nipis, sambel cabe rawit, siap disajikan dengan emping melinjo dan nasi (bisa skip)..