Resep: Gurih Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto

Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto.

Kamu bisa cook Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto using 30 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto antaralain :

1. Siapakan 700 gr of ayam bagian paha bawah (lebih bagus pake ayam kampung).
2. Sediakan secukupnya of Air jeruk nipis.
3. Sediakan 2 L of air.
4. Sediakan 2 of kuning telur ayam.
5. Sediakan of 🔆 Bumbu Halus :.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih.
7. Sediakan 9 siung of bawang merah.
8. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
9. Sediakan 1/2 biji of pala.
10. Sediakan 3 cm of jahe.
11. Siapakan of 🔆 Bumbu Pelengkap :.
12. Sediakan 6 butir of kapulaga.
13. Siapakan 2 buah of bunga lawang.
14. Sediakan 5 tangkai of cengkeh.
15. Siapakan 4 cm of kayu manis.
16. Siapakan of Royco ayam secukupnya (kalo tidak suka boleh diskip).
17. Siapakan of 🔆 Pelengkap.
18. Siapakan 1 bungkus of shirataki, cuci bersih dan siram pake air panas.
19. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris halus.
20. Sediakan 5 lembar of daun kol, iris-iris.
21. Siapakan 3 batang of daun seledri, iris halus.
22. Sediakan 2 buah of jeruk nipis, potong-potong.
23. Siapakan secukupnya of Bawang goreng.
24. Siapakan 2 buah of wortel,potong sesuai selera (me:korek api) rebus sebentar.
25. Siapakan 2 butir of telur bebek (boleh ayam), rebus, potong jadi 4 bagian.
26. Siapakan of 🔆 Sambal.
27. Siapakan 15 buah of cabe rawit.
28. Sediakan 3 buah of cabe keriting.
29. Siapakan 1 siung of bawang putih.
30. Sediakan 1 siung of bawang merah.

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10 menit, kemudian bilas kembali, masukkan ke dalam panci, tambahkan air 2 L, rebus sampe mendidih.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampe harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam, masak sampe ayam matang.
3. Setelah ayam matang, tambahkan garam dan Royco ayam secukupnya, tes rasa, kalau sudah pas, angkat ayam dan dinginkan kemudian suwir-suwir, sisihkan.
4. Diwadah yang lain kocok kuning telur,kemudian tambahkan sedikit air kaldu sambil diaduk cepat sampai rata, kemudian masukkan kocokan kuning telur kedalam rebusan kuah soto,sambil diaduk cepat agar kuning telur tidak mengerindil, aduk kurang lebih 5 menit, matikan kompor.
5. Belender semua bahan sambal, kemudian tumis dengan minyak kelapa secukupnya, masak sambal sampai matang.
6. Cara penyajian: tata mie shirataki dalam mangkok, irisan kol, wortel, berikan suwiran ayam, tambahkan potongan telur, taburkan irisan daun bawang,daun seledri, dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.