Resep: Sempurna Soto Kudus

Soto Kudus.

Kamu bisa cook Soto Kudus using 24 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kudus diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapakan 6 siung of bawang merah.
3. Sediakan 3 siung of bawang putih.
4. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
5. Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
6. Siapakan 1 jempol of besar jahe.
7. Sediakan 1 bh of sereh.
8. Sediakan 1500 ml of air.
9. Sediakan of Garam.
10. Sediakan of Gula.
11. Siapakan of Minyak.
12. Siapakan of Bumbu halus :.
13. Siapakan 6 butir of kemiri.
14. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt of jinten.
16. Siapakan of Bahan pelengkap.
17. Siapakan of Taoge rebus.
18. Sediakan of Bawang goreng.
19. Sediakan of Daun bawang.
20. Sediakan of Seledri.
21. Siapakan Irisan of tomat.
22. Sediakan of Sambal rawit.
23. Sediakan of Jeruk nipis/limau/lainnya.
24. Siapakan of Kecap manis.

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih. Haluskan kemiri, jinten dan ketumbar, dan geprek jahe dan sereh.
2. Tumis semua bumbu dalam minyak panas sampai harum..
3. Saya, tambahkan kunyit bubuk. Resep asli ga pake..
4. Dikompor yang lain rebus ayam sebentar lalu buang air, ganti baru airnya kurleb 1500 ml. Lalu rebus lagi dengan memasukkan bumbu yang sudah ditumis. Didihkan dan masak sampe bumbur resep. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor..
5. Untuk penyajian tata dalam mamgkok, suiran ayam, tauge, tomat, bawang goreng, daun bawang dan seledri..
6. Lalu siran dengan kuah soto, kucuri jeruk nipis dan sambal dan kecap. Makan dengan nasi angat. Yumm!.