Cara Siapkan Sempurna Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa cook Soto Ayam using 31 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam.
2. Siapakan 2 liter of air.
3. Siapakan Secukupnya of garam, gula & royco.
4. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.
5. Siapakan of Bumbu halus:.
6. Sediakan 9 siung of bawang merah.
7. Siapakan 4 siung of bawang putih.
8. Sediakan 3 ruas jari of kunyit, bakar.
9. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar butir.
10. Sediakan 1/2 sdt of lada butir.
11. Siapakan 3 butir of kemiri.
12. Siapakan of Bumbu cemplung:.
13. Sediakan 2 btg of sereh.
14. Sediakan 4 lembar of daun jeruk, buang tulang.
15. Sediakan 3 lembar of daun salam.
16. Siapakan 1 ruas of jahe, geprek.
17. Sediakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
18. Siapakan of Bahan sambal:.
19. Siapakan 20 buah of cabe rawit merah.
20. Sediakan 3 buah of cabe merah keriting.
21. Siapakan Secukupnya of garam.
22. Sediakan 3 sdm of air (sesuai selera, mau sambal encer atau tidak).
23. Siapakan of Bahan pelengkap:.
24. Siapakan of Soun, rebus sampai matang.
25. Sediakan of Toge kecambah, rendam air panas.
26. Sediakan of Kol segar, iris tipis.
27. Siapakan Irisan of tomat.
28. Siapakan of Daun bawang seledri, iris tipis.
29. Sediakan of Bawang goreng.
30. Sediakan of Jeruk nipis.
31. Siapakan of Kerupuk.

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas dan rebus dg air sampai mendidih untuk menghilangkan darah dan kotoran, buang airnya dan sisihkan..
2. Didihkan 2 liter air dan masukkan kembali ayam lalu rebus hingga berkaldu..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang kemudian masukkan tumisan kedalam rebusan ayam beri garam, gula & royco lalu tes rasa yaa, masak sampai ayam empuk. Tiriskan ayam lalu goreng sebentar. Kemudian suwir-suwir ayam..
4. Sambal: ulek semua bahan yg sudah direbus lalu beri garam dan perasan jeruk nipis, encerkan dengan air sesuai selera..
5. Siapkan mangkok, tata bahan pelengkap dan ayam suwir lalu siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng dan sajikan dengan sambal, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba👌.