Resep: Gurih Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa cook Soto Ayam using 31 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of ayam.
2. Siapakan 1.5 lt of Air.
3. Siapakan of Bumbu halus:.
4. Siapakan 8 siung of bawang merah.
5. Siapakan 5 siung of bawang putih.
6. Siapakan 5 bh of kemiri.
7. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
8. Sediakan 1/2 sdt of merica.
9. Sediakan 2 ruas of kunyit.
10. Siapakan secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
11. Sediakan of Bumbu pelengkap:.
12. Sediakan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
13. Siapakan 2 ruas of jahe, memarkan.
14. Siapakan 1 batang of serai, memarkan.
15. Siapakan 3 lbr of daun salam.
16. Siapakan 5 lbr of daun jeruk.
17. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris tipis.
18. Sediakan of Bahan pelengkap:.
19. Siapakan of Bihun.
20. Siapakan of Kol, iris tipis.
21. Sediakan 2 bh of tomat, iris tipis.
22. Sediakan 4 bh of telur rebus, iris.
23. Sediakan of Daun seledri, iris tipis.
24. Siapakan of Bawang goreng.
25. Sediakan of Kecap manis(optimal).
26. Siapakan of Jeruk nipis.
27. Siapakan of Sambal:.
28. Siapakan 27 bh of cabe rawit.
29. Sediakan 1 bh of bawang putih.
30. Siapakan secukupnya of Garam, gula.
31. Siapakan secukupnya of *rebus cabe rawit dan bawang putih, lalu haluskan dengan garam dan gula.

1. Didihkan air lalu masukkan ayam, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai.Rebus hingga ayam lunak..
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan ke rebusan ayam tadi.Cek rasa, lalu masukkan daun bawang..
3. Angkat ayam dari kuah soto lalu suwir2 ayam atau goreng ayam baru disuwir2..
4. Siapkan mangkuk masukkan bihun, kol, cambah, suwiran ayam lalu siram dengan kuah soto.Tambahkan irisan tomat, telur rebus, daun seledri dan taburi dengan bawang goreng dan tambahkan sambal, kecap dan perasan jeruk nipis bila suka.Soto siap dinikmati..