Resep: Lezat Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal

Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal. Resep Soto Banjar lezat. komplit ketupat perkedel n sambal. Resep ini sharing dari Umi Nila. hasil tinggal bareng satu apart. Beliau memamg org Banjar dan pernah bisnis soto banjar di jkt.

Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Beliau memamg org Banjar dan pernah bisnis soto banjar di jkt. Lihat juga resep Ketupat tetelan sapi kuah Soto Betawi #KitaBerbagi enak lainnya!. Kamu bisa have Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal using 38 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Banjar lezat.. komplit ketupat perkedel n sambal diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Soto Banjar :.
2. Sediakan 1 ekor of ayam besar.
3. Sediakan 1 kg of kentang (3/4 utk bhn perkedel).
4. Sediakan 400 ml of susu.
5. Siapakan 3 siung besar of (sebesar bawang bombay) bawang merah.
6. Siapakan 10 siung of bawang putih besar.
7. Sediakan 1/2 biji of pala.
8. Siapakan 2 jari of kayu manis.
9. Sediakan 1 sendok mkn of merica.
10. Siapakan 10 butir of cengkeh.
11. Siapakan 5 butir of telur rebus, di potong sesuai selera.
12. Siapakan 1 batang of daun bawang.
13. Sediakan 1 buah of jeruk nipis atau jeruk lemon.
14. Sediakan sesuai selera of bawang goreng.
15. Sediakan 1 bgks of soun (skip.. krn ga nemu di turki).
16. Siapakan secukupnya of garam dan gula.
17. Sediakan 1 blok of kaldu.
18. Sediakan secukupnya of mentega.
19. Sediakan of Bahan ketupat nasi :.
20. Siapakan 4 gelas of beras.
21. Sediakan secukupnya of air.
22. Siapakan secukupnya of garam.
23. Sediakan of Bahan Perkedel Kentang :.
24. Sediakan 1 buah of Kentang.
25. Siapakan 1 butir of telur.
26. Siapakan 5 siung of bawang putih besar.
27. Siapakan 1 siung of bawang merah besar.
28. Sediakan 1 batang of daun bawang.
29. Siapakan 1/2 sdt of merica.
30. Sediakan secukupnya of garam.
31. Siapakan 1/2 blok of kaldu.
32. Siapakan secukupnya of mentega.
33. Siapakan of Bahan sambal soto :.
34. Siapakan 15 buah of cabai merah besar.
35. Sediakan 5 buah of cabai rawit.
36. Sediakan 3 siung of bawang putih.
37. Sediakan 1/2 blok of kaldu.
38. Sediakan secukupnya of garam dan gula.

Resep 'perkedel soto banjar' paling teruji. eliza Mahyawi. Soto banjar identik dengan wangi rempah yang sangat menggoda,selain versi beningnya ada juga soto. Buat saya separuh dari kelezatan soto Banjar itu ada pada perkedel kentang. Dan posisi perkedel kentang ini tidak bisa digantikan oleh rebusan kentang biasa.

1. Soto Banjar : kentang di goreng dan halus kan. Bawang merah di iris2 hlus tumis dgn margarin, 10 siung bwang putih dihaluskan msukan dlm tumisan bwang mrah. Kentang yg sdh di hluskan tdi ambil 1/4 nya di ksih sdikit air smbil di remas2 msukan dlm tmisan bwang mrah dan bwang putih tadi.1ekor ayam blah jdi 2 rebus dgn air smpai empuk. Ayam di angkat msukan tumisan tadi dlm kldu ayam. Merica, pala, kayu manis, cengkeh ditumbuk ksr dibungkus dlm kain masukkan ke dlm kaldu. Masukkan susu. ayam disuir.
2. Ketupat nasi : cuci beras dan rendam 30 mnt. tiriskan dan tambah air sd 1 1/2 ruas jari diatas permukaaan beras. tambahkan garam 2 sdt. aron dan di aduk2. setlh air habis, tambahkan lg 3 gls air mendidik aduk2 sd air abis. dinginkan. mskkan ke dlm wadah dan tekan2. simpan dlm kulkas. lbh bagus dibuat sehari sblm dan disimpan di kulkas..
3. Perkedel Kentang : kentang digoreng dan dihlskan. bawang putih merica dan garam dihlskan. mskan ke dlm adonan kentang. mskkan kaldu blok yg sdh dihlskan. bawang merah diiris dan di goreng 1/2 matang. campur. mskkan kuning telur. aduk rata. mskkan irisan daun bawang. btk bola2 gepeng, celupkan dlm putih telur dan goreng..
4. Sambal Soto : semua bhn dihaluskan dan ditumis..
5. Penyajian : 1. soun yg tlh disiram air panas. 2. potongan ketupat nasi. 3. perkedel. 4. irisan telur rebus. 5. ayam yg disuir2. 6. irisan daun bawang. 7. siram kuah soto. 8. tabur bawang goreng. 9. perasan jeruk nipis/lemon. 10. sambal. 11. santaappp.

Beda banget rasanya :-) Saya suka sekali menambahkan sesuka hati perkedel kentang pada soto Banjar. Dalam satu porsi, saya bisa menggunak. -perkedel kentang - telur rebus - bawang merah dan bawang putih goreng - irisan seledri - daun bawang. Cara membuat : Hal ini dibuktikan dengan banyaknya penjual soto banjar yang dengan gampang kita temui, mulai dari warung pinggir jalan sampai restauran dan mall besar pun dengan mudah kita bisa mencobanya. Biasanya sih masakan ini disantap bersama ketupat, perkedel, telur dan yang lainnya. Tetapi kalau teman teman lebih suka dengan nasi pun juga sama sama enak.