Membuat Siapkan Enak Soto Ayam & Sambal Kemiri

Soto Ayam & Sambal Kemiri.

Kamu bisa have Soto Ayam & Sambal Kemiri using 23 ingredients and 11 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam & Sambal Kemiri antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 liter of air.
3. Sediakan 2 of daun salam.
4. Sediakan 5 of daun jeruk.
5. Siapakan 1 batang of serai uk besar, geprek.
6. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
7. Siapakan Secukupnya of gula, garam & kaldu jamur.
8. Sediakan of Bumbu halus :.
9. Sediakan 10 of bawang merah.
10. Siapakan 5 siung of bawang putih.
11. Sediakan 1 ruas of jahe.
12. Siapakan 1 ruas of kunyit (tambahkan bila kurang kuning).
13. Sediakan of Pelengkap :.
14. Sediakan Secukupnya of bawang merah goreng.
15. Siapakan Secukupnya of irisan daun bawang seledri.
16. Siapakan of Soun (rendam air panas).
17. Sediakan of Kol, iris tipis.
18. Sediakan Irisan of jeruk nipis.
19. Sediakan of Sambal :.
20. Siapakan Secukupnya of kuah soto/ air biasa (aku pk 2 sendok sayur yg besar).
21. Siapakan 10 of cabe rawit.
22. Siapakan 1 of kemiri (resep asli 3 kemiri).
23. Siapakan Secukupnya of garam (aku skip, kuah sotonya udh asin).

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk & matang. Apinya kecil aja ya biar kaldu ayamnya keluar..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk sampai bumbu matang..
3. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Masukkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa..
4. Sambal : rebus semua bahan sampai cabe matang. Blender..
5. Siap dihidangkan dgn bahan pelengkap 😁.
6. Note : klo air sotonya kurang banyak tambahin aja, td kupake buanyaaakk mungkin 2,5 liter hehee.
7. Ayamnya bisa ditaruh dlm panci aja atau digoreng, sesuai selera..
8. .
9. .
10. .
11. .