Membuat Siapkan Lezat Soto Ceker Ayam 🐣 + Sambel Korek

Soto Ceker Ayam 🐣 + Sambel Korek.

Kamu bisa have Soto Ceker Ayam 🐣 + Sambel Korek using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker Ayam 🐣 + Sambel Korek antaralain :

1. Sediakan 10 buah of ceker ayam.
2. Siapakan 8 siung of bawang putih.
3. Siapakan of Bumbu Kuah Soto.
4. Sediakan 7 siung of bawang merah.
5. Sediakan 1 bh of kunyit seukuran jari kelingking.
6. Siapakan secukupnya of Jahe.
7. Sediakan 2 butir of kemiri.
8. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 2 batang of serai.
10. Siapakan 1 batang of daun bawang.
11. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
12. Siapakan 1 sdm of garam.
13. Sediakan 1 sdt of penyedap rasa.
14. Sediakan 1/2 sdt of gula.
15. Siapakan 1/2 sdt of merica.
16. Siapakan of Sambal Korek.
17. Sediakan 2 siung of bawang putih.
18. Sediakan 2 siung of bawang merah.
19. Sediakan 1 butir of kemiri.
20. Siapakan 20 buah of cabe rawit (tergantung selera).

1. Bersihkan ceker. Rebus ceker dengan air dan daun jeruk sampai matang, kemudian buang air rebusan. Rebus kembali dengan air hingga mendidih, sisihkan..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit dan ketumbar. Geprek serai.Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum..
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ceker, panaskan kembali hingga mendidih supaya bumbu merasuk kedalam ceker. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica. Tes rasa hingga pas..
4. Supaya lebih mantap buat sambel koreknya, goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kemiri. Haluskan semua bahan, tambahkan garam dan gula secukupnya..
5. Untuk melengkapi tambahkan potongan daun bawang diatasnya. Soto ceker siap dihidangkan 🤤.