Resep: Sempurna Soto ayam dengan sambal limo

Soto ayam dengan sambal limo. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk. Kamu bisa have Soto ayam dengan sambal limo using 22 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam dengan sambal limo diantaranya :

1. Sediakan of daging ayam (ambil bagian dadanya).
2. Siapakan of kentang.
3. Sediakan of soun.
4. Siapakan of bawang merah.
5. Sediakan of bawang putih.
6. Siapakan of kunyit.
7. Sediakan of jahe.
8. Siapakan of lengkuas.
9. Siapakan batang of sereh.
10. Sediakan of daun salam.
11. Siapakan of daun jeruk.
12. Siapakan of daun seledri.
13. Siapakan of cabe merah keriting.
14. Siapakan of cabe rawit merah.
15. Sediakan of jeruk limo.
16. Siapakan of terasi bakar.
17. Sediakan of garam.
18. Sediakan of gula.
19. Siapakan of kaldu ayam bubuk.
20. Sediakan of lada putih.
21. Sediakan of air.
22. Sediakan of minyak.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. Yang membedakan soto lamongan dengan soto ayam lainnya adalah pada kuahnya yang kental dan beraroma khas.

1. Ayam bagian dada nya di rebus dulu biar hilang darahnya, sebentar aja sekitar 5 menit.
2. Kentangnya di potong sesuai selera, di rendam pakai garam. habis itu di goreng, angkat dan tiriskan.
3. Sounnya di rendam aja pakai air, ga usah di rebus ya. biar ga lodoh.
4. Bumbu bumbu nya di blender semua bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. setelah di blender halus, di tumis biar wangi..
5. Tuangkan air ke dalam panci yg tadi sudah di pakai untuk menumis sekalian sama bumbunya (untuk kuah sop) berikan garam, lada putih, kaldu ayam bubuk dan ayam yang tadi sudah di rebus (kalau ada ceker dan sayap lebih mantul 😁👍🏻) diamkan dulu biarkan ayamnya direbus agar menyerap ke kuahnya. berikan juga 3 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk dan 2 batang sereh di geprek..
6. Selagi menunggu kuahnya, siapkan di mangkuk soun, kentang. ayam yg tadi di rebus buat kuah di angkat dan di goreng. habis itu di potong sesuai selera lalu tambahkan di mangkuk. tuangkan kuahnya yang tadi kita buat. berikan sedikit potongan daun seledri biar tambah kuat rasanya. tambahkan juga sambalnya biar tambah suegeeeerrr.
7. Bahan sambal limo nya pakai cabai merah keriting, cabai rawit merah, sedikit terasi bakar, garam, jeruk limo.
8. Voila !! soto ayam siap disantap buat sarapan. biar beraktifitas makin semangaaaatt !! bon appetit 😋👌🏻.

Pernah salah seorang Teacher (sebutan untuk guru Bahasa Inggris) saya, asal Australia, berkata "I like soto lamongan" Dengan nada yang sangat bersemangat. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Selain itu, soto ini juga bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti kecap dan sambal rawit. Setelah semua bahan bahan soto sudah tersedia dan ada semua, sekarang yuk mulai mencoba memasak masakan tradisional indonesia dari jawa timur ini.