Membuat Masak Gurih Kuah Soto "Berani Bumbu" #IdeJualan #AntiGagal

Kuah Soto "Berani Bumbu" #IdeJualan #AntiGagal.

Kamu bisa have Kuah Soto "Berani Bumbu" #IdeJualan #AntiGagal using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Kuah Soto "Berani Bumbu" #IdeJualan #AntiGagal antaralain :

1. Sediakan of ✨Bahan Utama.
2. Siapakan 300 gram of Ayam.
3. Siapakan 5 of Ceker Ayam.
4. Sediakan 1 ruas of Jahe digeprek.
5. Siapakan of ✨Bumbu Halus.
6. Siapakan 12 siung of Bawang Merah.
7. Sediakan 6 siung of Bawang Putih.
8. Sediakan 1-2 of Kemiri.
9. Siapakan 1 sdt of Kunyit Bubuk (Desaku).
10. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
11. Siapakan 1 sdt of Lada Bubuk.
12. Siapakan 1 ruas of Jahe.
13. Sediakan 50 ml of Minyak Sayur.
14. Siapakan of ✨Bumbu Utuh.
15. Siapakan 1 ruas of Lengkuas seukuran Ibu Jari.
16. Sediakan 4 Lembar of Daun Salam.
17. Siapakan 4 Lembar of Daun Jeruk.
18. Sediakan 1 Bh of Tomat Merah.

1. Cuci bersih ayam dan cekernya. Nyalakan kompor, isi air di dalam panci sekitar 2,5 liter, masukkan jahe yang sudah digeprek dan rebus ayam hingga keluar minyaknya. Jika ayam sudah mulai empuk, minyak keluar, daging ayam berwarna putih matikan kompor..
2. Bumbu halus diiris tipis kemudian diblender menggunakan minyak. Jika terlalu kental bisa tambahkan sedikit air. Blender sampai halus sekali..
3. Tuang bumbu halus ke dalam wajan. Lalu masukkan bumbu utuh, dan masak hingga air menyusut. Diaduk sesekali jangan sampai gosong. Jika sudah wangi berarti bumbu sudah matang, kemudian masukkan ke dalam panci berisi ayam tadi. Lalu nyalakan panci dan tambahkan air matang sebanyak 1.5 Liter. Gunakan api sedang..
4. Beri Gula, Garam, dan penyedap rasa sesuai selera anda. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih jangan segera dimatikan ya. Dibiarkan mendidih terus selama 10 menit baru dimatikan kompornya. Setelah matang masukan 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong..
5. Tips versi saya : ayam digodok terlebih dahulu agar minyaknya keluar, kalau digodok plus bumbu biasanya kurang keluar minyak ayam nya..
6. Bumbu halus ditumis terlebih dahulu agar tidak langu..
7. Lebih enak lagi malam nya godok ayam, godok dengan api sedang dan panci tertutup. baru dikasih bumbu keesokan pagi hari nya..
8. Kuah soto ini enak, gurih, gak bening. Jika tidak suka kuah yang terlalu kental kemiri bisa dikurangi jadi 1 bh atau dihilangkan sama sekali. jika ingin segar tambahkan perasan jeruk nipis, dan bisa dihidangkan dengan tauge, kol, dan bihun sesuai selera.
9. Jika suka kuah yang lebih encer tambahkan air sesuai selera. Tapi jangan kebanyakan nanti bumbunya tidak berasa dan tidak wangi..