Soto ayam santan.
Kamu bisa cook Soto ayam santan using 27 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam santan diantaranya :
- Sediakan 1 ekor of ayam,dadanya saya biarkan utuh.
- Siapakan 2 of santan kara.
- Siapakan 3 bji of telur rebus.
- Sediakan Segenggam of tauge buang buntutnya.
- Siapakan secukupnya of Air.
- Sediakan 4 buah of kentang iris tipis sebagai kripik.
- Siapakan of Bawang goreng untuk taburan.
- Siapakan of Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung of bamer.
- Siapakan 3 siung of baput.
- Sediakan Seruas of jahe.
- Siapakan 1 jempol of kunyit bakar.
- Siapakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Siapakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan Sedikit of pala.
- Siapakan of Bumbu Cemplung.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 1 batang of serai simpulkan.
- Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 btang of daun bawang iris.
- Siapakan 1 buah of tomat iris.
- Siapakan 1 sdm of garam jgn munjung.
- Siapakan Sedikit of sasa.
- Sediakan 1 sachet of royko.
- Siapakan 4 sdt of gulpas.
Berikut Cara Membuat Soto ayam santan Langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam,rebus dada ayam yg utuh dalam panci sampai matang angkat sisihkan kaldunya,selain dada ayam saya bikin ayam goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian msukkan serai dan daun jeruk tumis sampai bumbu benar² matang.
- Siapkan kaldu ayam masukkan bumbu yg sdh ditumis,salam dan lengkuas aduk rata kemudian masukkan santan aduk kembali.
- Tunggu sampai kuah mendidih trs aduk ya moms jgn sampai santan pecah,tambahkan garam gula penyedap tes rasa jika kurang asin atau yg lain bisa ditambah sesuai selera ya moms.
- Jika sdh pas rasnya tambahkan daun bawang iris dan irisan Tomat aduk rata tunggu sampai mendidih kembali jika sdh pas angkat tata dalam mangkuk dgn ayam suwir dan telur rebus jgn lupa kripik kentangnya ya Bun tuangi kuah soto beri taburan bawang goreng soto ayam santan siap disajikan.
- Nb:Dada ayam lumuri dgn garam dan baput halus biarkan meresap stelah itu goreng kemudian suwir²,padukan dgn telur rebus dan tauge yummy pasti.