Soto Babat.
Kamu bisa cook Soto Babat using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Babat antaralain :
- Siapakan 1 kg of babat sapi.
- Siapakan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 8 siung of bawang putih.
- Siapakan 3 batang of serai.
- Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 6 butir of kemiri.
- Sediakan 4 butir of adas.
- Sediakan 3 ruas jari of lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari of jahe.
- Siapakan 2 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 2 butir of bunga lawang.
- Siapakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapakan 1 1/2 jari of kencur.
- Siapakan 1/2 jari of pala.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Siapakan of Penyedap rasa.
- Siapakan of Garam.
- Siapakan of Air.
Berikut Cara Membuat Soto Babat Langkah demi langkah
- Siapkan semua bahan, cuci bersih dan rebus babat sampai matang. Air rebusan babat jangan di buang karena untuk kaldu soto.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar, Kemiri, jahe, pala.
- Tumis bahan halus sampai harum, kemudian masukan ke dalam air rebusan babat disusul dengan lengkuas, serai, dadas, bunga lawang, dan daun jeruk aduk rata.
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan aduk lagi tutup sampai matang kemudian sajikan soto di mangkuk dan siap dihidangkan.