Membuat Buat Enak Soto Ayam

Soto Ayam.

Kamu bisa cook Soto Ayam using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of Ayam.
2. Siapakan of Kobis.
3. Sediakan of Tauge.
4. Siapakan of Bihun kaca.
5. Sediakan of Tomat.
6. Siapakan of Jeruk nipis.
7. Sediakan of Bawang goreng.
8. Siapakan of Sambal(saya cuma pakai cabai direbus kemudian dihaluskan).
9. Siapakan of bumbu halus.
10. Sediakan 5 buah of bawang putih.
11. Sediakan 5 buah of bawang merah.
12. Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
13. Siapakan 1 ruas jari of laos.
14. Siapakan 2 lembar of daun salam.
15. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan 1 buah of sereh.
17. Sediakan 1 1/2 of kemiri.
18. Siapakan 1 sendok makan of kunyit bubuk.
19. Sediakan Secukupnya of garam.
20. Sediakan of Penyedap rasa (sesuai selera).
21. Sediakan of Merica.
22. Sediakan Secukupnya of air.

1. Rebus ayam sampai matang,sambil menunggu ayam direbus, siapkan bumbu halus bamer,baput,jahe,kemiri,kunyit,merica, untuk laos dan sereh cukup digeprek saja.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu halus, laos, salam, sereh, dan daun jeruk sampai harum.
3. Kemudian rebusan ayam yang sudah matang buang airnya sedikit kemudian tambahkan air lagi, lalu masukan tumisan bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
5. Bila kuah sudah mendidih, matikan kompor, dan tiriskan ayam yang ada didalam kuah soto tadi kemudian digoreng, kematangan ayam gorengnya sesuai selera ya mau kering atau tidak.
6. Bila sudah goreng ayam, kita bisa merebus tauge,dan bihunnya, untuk kobisnya mentah aja,krna nnti kalau sudah disiram kuah soto panas kobis akan matang sendiri didalam mangkok.
7. Dan jika semua bahan sudah siap,soto bisa disajikan didalam mangkok, jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng,jeruk nipis,dan sambal.