Resep: Enak Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu bisa cook Soto Betawi using 28 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi antaralain :

1. Siapakan of 🌾🌾 Bahan.
2. Siapakan 250 gram of daging bagian sengkel.
3. Siapakan 250 gram of paru dan babat.
4. Siapakan 1 liter of air santan + susu uht.
5. Siapakan 1 liter of air.
6. Sediakan of 🌾🌾 Bumbu dihaluskan.
7. Sediakan 7 butir of bawang merah.
8. Sediakan 5 butir of bawang putih.
9. Siapakan 1/4 sdt of jinten (sangrai dahulu).
10. Siapakan 1 sdt of lada butir.
11. Sediakan 4 cm of jahe.
12. Sediakan of 🌾🌾 Bumbu tambahan.
13. Siapakan 2 cm of kayu manis.
14. Siapakan 3 butir of cengkeh.
15. Siapakan 2 butir of kapulaga.
16. Siapakan 1 butir of bunga lawang.
17. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
18. Sediakan 1 batang of sereh.
19. Sediakan secukupnya of garam.
20. Siapakan secukupnya of bumbu penyedap.
21. Sediakan of 🌾🌾 pelengkap.
22. Siapakan 2 buah of kentang (potong 4 lalu goreng).
23. Siapakan 2 buah of tomat (potong dadu).
24. Sediakan secukupnya of bawang goreng.
25. Sediakan secukupnya of cabai rawit merah (rebus lalu haluskan).
26. Siapakan secukupnya of emping.
27. Siapakan secukupnya of jeruk limo.
28. Sediakan 3 batang of daun bawang (iris halus).

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

1. Rebus paru dan babat hingga empuk, goreng (jangan tll garing, asal kena minyak panas saja) sisihkan.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum lalu tuang air, rebus daging dalam air bumbu hingga empuk, angkat daging lalu goreng sebentar, sisihkan daging..
3. Tuang susu dan santan kedalam air kaldu, masukan bahan pelengkap kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, garam, bumbu penyedap dll. Rebus hingga mendidih, matikan..
4. Racik daging, paru, babat, tomat dan kentang dimangkuk saji, lalu tuang kuah soto, tambahkan daun bawang, bawang goreng dan jeruk limo.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.