Membuat Masak Lezat Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kamu bisa have Soto Betawi using 25 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sengkel/ has dalam/ sandung lamur, potong2.
2. Sediakan 250 gr of babat/ paru, potong2 (skip).
3. Siapakan 3 cm of kayu manis.
4. Siapakan 2 of cengkeh.
5. Siapakan 2 of batag serai, memarkan.
6. Sediakan 3 cm of lengkuas, geprek.
7. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 3 lembar of daun salam.
9. Sediakan 2 sdt of gula/ sesuai selera.
10. Sediakan 500 ml of santan kental/ susu cair/ 1/2 santan 1/2 susu.
11. Siapakan 1500 ml of air.
12. Siapakan Secukupnya of garam.
13. Sediakan Secukupnya of kaldu jamur/ kaldu NON MSG.
14. Siapakan of Bumbu halus :.
15. Siapakan 10 of bawang merah.
16. Sediakan 8 siung of bawang putih.
17. Sediakan 2 cm of jahe.
18. Sediakan Secukupnya of merica.
19. Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
20. Siapakan 1/4 buah of pala / bisa pake yg bubuk.
21. Sediakan of Pelengkap :.
22. Siapakan of Kentang goreng.
23. Siapakan of Tomat.
24. Sediakan of Daun bawang.
25. Siapakan of Bawang goreng.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging yg telah dipotong2. Kalau pake jeroan sebaiknya direbus terpisah agar kuah tidak bau. Masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, sereh & lengkuas. Rebus daging sampai empuk..
2. Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya. Tumis sampai bumbu matang ya lalu masukkan bumbu kedalam panci rebusan. Tambahkan gula, garam & kaldu jamur..
3. Terakhir masukkan santan, aduk perlahan. Koreksi rasa..
4. Siap disajikan bersama pelengkap..
5. Aku pake santan secukupnya aja jd gak terlalu kentel kuahnya hehee.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.