Cara Masak Sempurna Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu bisa have Soto Betawi using 23 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi antaralain :

1. Sediakan 250-300 gram of daging sapi(tetelan&babat lebih enak).
2. Sediakan 200 ml of santan kental.
3. Siapakan 5-6 sdm of susu cair UHT/1-2 sdm susu bubuk.
4. Sediakan 2 bks of Royco ayam.
5. Sediakan 500-750 gram of kentang.
6. Sediakan 2 biji of tomat.
7. Sediakan 1/4 of telor rebus(klo ada).
8. Sediakan 1 sdm of gula putih.
9. Sediakan of Bumbu halus/ulek/blender 👇.
10. Sediakan 5 siung of bawang merah.
11. Siapakan 3 siung of bawang putih.
12. Siapakan 2 butir of kemiri.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Siapakan 1 sdm of ketumbar(sy pk yg instant).
16. Siapakan Secukupnya of 👇.
17. Siapakan of air kurleb 2 liter,minyak untuk menumis,garam,penyedap,bawang daun,.
18. Siapakan of bawang goreng,jeruk nipis,cabe rawit&emping.
19. Sediakan of Bumbu cemplung 👇.
20. Siapakan 1 helai of sereh (geprek).
21. Sediakan 1 of ruas/3 iris laos (geprek).
22. Sediakan 3 lmbr of daun salam.
23. Sediakan 3 lmbr of daun jeruk.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

1. Rebus daging sampai empuk *sesuai selera dengan air 1 gayung & sudah mendidih.
2. Lalu d wajan lain masukkan minyak tumis bumbu yg di ulek tadi sampai harum.
3. Lalu masukkan bumbu cemplung.
4. Lalu masukkan bumbu yg ditumis tadi k dlm daging yg berkuah aduk rata(no.1).
5. Lalu masukkn santan,susu,royco&gula aduk rata klo rasanya sudah pas&dagingnya sudah empuk matikan api.
6. Lalu goreng kentang sampe kering.potong sesuai selera.
7. Lalu sajikan kdlm mangkuk taburi bawang goreng,irisan tomat,daun bawang,jeruk nipis&emping(klo suka pedas tinggal dikasih sambel).
8. Untuk sambelnya rebus cabe rawit,bawang putih&tomat *sesuai selera(ulek sampai halus&tumis dgn minyak,gula,garam&micin).

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.