Resep: Enak Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu bisa have Soto Betawi using 28 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi diantaranya :

1. Siapakan 250 gr of daging sengkel.
2. Sediakan 250 gr of kikil.
3. Sediakan 150 gr of babat.
4. Siapakan 1 btg of kayu manis.
5. Siapakan 4 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 btg of serai.
7. Siapakan Seruas of lengkuas geprek.
8. Sediakan 6 buah of cengkeh.
9. Sediakan secukupnya of Garam.
10. Siapakan secukupnya of Gula.
11. Siapakan of Kaldu bubuk (optional).
12. Sediakan of Bumbu halus :.
13. Siapakan 10 siung of bawang merah.
14. Sediakan 5 siung of bawang putih.
15. Siapakan 3 butir of kemiri.
16. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
17. Siapakan 1 sdt of jintan.
18. Siapakan 1 sdt of merica.
19. Siapakan Seruas of jahe.
20. Siapakan 500 ml of santan kental.
21. Siapakan 500 ml of susu cair full cream.
22. Sediakan of Bahan pelengkap :.
23. Siapakan of Jeruk nipis.
24. Sediakan of Tomat potong2.
25. Sediakan iris of Daun bawang.
26. Siapakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Emping.
28. Siapakan of Sambal.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

1. Rebus daging, babat, dan kikil menggunakan presto selama 45menit sampai 1 jam..
2. Tumis bumbu halus, cengkeh, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai harum.
3. Masukkan bumbu halus kedalam panci rebusan daging..
4. Masukkan santan dan juga susu. Beri garam dan gula dan kaldu bubuk..
5. Sesekali di aduk agar santan tidak pecahh..
6. Jangan lupa koreksi rasa..
7. Siap dihidangkan dg bahan pelengkap..

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.