Cara Buat Sempurna Soto Betawi kuah santan

Soto Betawi kuah santan. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Daftar Isi Resep Soto Betawi Susu dan Santan. Efek Samping Konsumsi Soto Betawi Jeroan Terlalu Banyak.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Kamu bisa have Soto Betawi kuah santan using 31 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi kuah santan antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of daging sapi.
2. Siapakan 1/4 kg of babat sapi.
3. Sediakan 1/4 kg of usus sapi.
4. Siapakan 3 batang of daun bawang iris halus.
5. Sediakan 4 buah of kara bungkus segitiga.
6. Sediakan 4 lembar of daun salam.
7. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 2 batang of serai,keprek.
9. Siapakan 2 cm of lengkuas, keprek.
10. Siapakan 4 buah of jeruk nipis.
11. Sediakan of Minyak untuk menumis.
12. Siapakan 1 bungkus of penyedap rasa sapi.
13. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
14. Siapakan Secukupnya of garam.
15. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
16. Siapakan 4 buah of cabe merah buang bijinya.
17. Sediakan 8 siung of bawang merah.
18. Siapakan 4 siung of bawang putih.
19. Sediakan 1 cm of kunyit.
20. Sediakan 1 cm of jahe.
21. Sediakan 3 butir of kemiri.
22. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
23. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
24. Siapakan 1/2 sdt of lada butir.
25. Siapakan 1/4 sdt of pala bubuk.
26. Siapakan of Bahan tambahan :.
27. Siapakan of Perkedel kentang.
28. Sediakan of Bawang goreng.
29. Sediakan of Acar timun dan wortel.
30. Siapakan of Kerupuk.
31. Siapakan of Sambal.

Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

1. Rebus babat sapi dan usus sapi, tambahkan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai agar tidak berbau. rebus sampai empuk buang airnya kemudian goreng asal.
2. Di tempat terpisah rebus daging sapi sampai empuk, keluarkan kemudian goreng asal. Ambil airnya untuk kuah soto.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun2an, sereh, lengkuas. Tumis sampai bumbu berbau harum.
4. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, kemudian masukan santan, bumbu penyedap, gula dan garam, tes rasa. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, masak sampai bumbu berbau harum, matikan kompor.
5. Tata bahan dimangkuk, babat, usus, daging perkedel yang sudah dipotong2 tambahkan bawang goreng,daun bawang siram dengan kuah.
6. Sajikan panas bersama nasi hangat perasan jeruk nipis dan acar timun.

Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.