Membuat Masak Sedap Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu bisa have Soto Ayam Bening using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Bening diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam.
2. Siapakan 5 siung of bawang merah.
3. Sediakan 8 siung of bawanh putih.
4. Siapakan 3 butir of kemiri sangrai.
5. Sediakan 1 ruas of kunyit (kalau mau lebih kuning pakai 2 ruas jari).
6. Sediakan 2 ruas of jahe geprek.
7. Siapakan 2 ruas of lengkuas geprek.
8. Siapakan 2 batang of sereh geprek.
9. Siapakan 3 lembar of daun salam.
10. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Siapakan 2 buah of tomat.
12. Siapakan 2 buah of jeruk nipis.
13. Sediakan of Garam, merica, kaldu jamur.
14. Siapakan of Mie soun, tauge, kol, daun bawang, dan bawang goreng.
15. Sediakan liter of Air -+1.

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lagi sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan ayam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
3. Haluskan bamer, baput, kunyit, dan kemiri lalu tumi sebentar setelah tumis masukan ke rebusan kuah soto.
4. Beri garam, merica dan kaldu jamur, saya memasak kuat soto hanya 30 menit bersama ayam karna memakai presto, jika pakai panci biasa -+45 menit (setelah matang ayam saya goreng sebentar biar krenyes).
5. Sajikan soto dengan soun, tauge, kol, tomat, daun bawang, dan bawang goreng siap di santap.