Resep: Lezat Soto Susu Betawi ala MamaKeanu

Soto Susu Betawi ala MamaKeanu.

Kamu bisa have Soto Susu Betawi ala MamaKeanu using 34 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Susu Betawi ala MamaKeanu antaralain :

1. Sediakan 500 gr of Paru Sapi.
2. Siapakan 500 gr of Daging sengkel.
3. Siapakan 250 gr of Babat campur Iso Sapi.
4. Sediakan 1 lt of Susu Full Cream UHT.
5. Siapakan 2 bks of susu bubuk Dancow Fertigo.
6. Siapakan 1 bungkus kecil of santan kara (65 ml).
7. Sediakan 1 sdm of margarin.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas,geprek.
9. Siapakan 1 batang of serai,geprek.
10. Sediakan 3 cm of kayu manis.
11. Sediakan 3 butir of cengkeh.
12. Siapakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan 1 buah of kentang,potong dadu.
15. Siapakan Secukupnya of garam halus.
16. Siapakan Secukupnya of gula pasir.
17. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
18. Sediakan of Bumbu Yang Dihaluskan :.
19. Siapakan 6 butir of bawang merah.
20. Siapakan 3 siung of bawang putih.
21. Siapakan 2 butir of kemiri,sangrai.
22. Sediakan 2 buah of cabe merah besar,buang bijinya.
23. Sediakan 1 ruas of jahe.
24. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
25. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
26. Sediakan Sejumput of jintan.
27. Sediakan Secukupnya of kunyit bubuk.
28. Sediakan of Pelengkap :.
29. Siapakan Irisan of tomat.
30. Sediakan Irisan of daun bawang.
31. Sediakan of Bawang merah goreng.
32. Siapakan of Emping.
33. Siapakan of Jeruk nipis.
34. Sediakan of Sambal cabe rawit.

1. Pertama potong dadu semua daging, paru, babat dan iso sapi lalu cuci bersih dan rebus dengan air hingga empuk.. berikan airnya salam sereh biar wangi.
2. Setelah habis direbus Mamak goreng sebentar dengan minyak goreng untuk Paru, Babat dan Iso nya mencegah bau yang terdapat pd sapi dan tidak lupa menggoreng kentangnya jangan dimasak berbarengan dengan kuahnya biar tidak lembek.
3. Untuk kuah nya kita tumis terlebih dahulu bumbu halusnya dengan margarin masukan salam, sereh, daun jeruk, cengkeh, dan semua nya sampe harum lalu tuangkan susu cair kedalam tumisan bumbu dan berikan air kurang lebih 200ml lalu masukan susu bubuk nya dan santan nya aduk sampai merata berikan garam dan royco sesuai selera masak hingga meletup dengan api sedang jangan kelamaan nanti bisa pecah kuahnya krn menggunakan susu dan santan.
4. Terakhir hidangkan bersama bahan-bahan pelengkap lainnya 😊😊☺️ Alhamdulillah rasanya gak jauh beda dengan soto yang endeusss...