Cara termudah untuk Masak Sempurna Soto sapi seger (soto boyolali) ala dapur bundaqila

Soto sapi seger (soto boyolali) ala dapur bundaqila.

Kamu bisa cook Soto sapi seger (soto boyolali) ala dapur bundaqila using 19 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto sapi seger (soto boyolali) ala dapur bundaqila diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of daging sapi bagian has dalam,rebus hingga lembut, potong2.
2. Siapakan of Toge, rebus tiriskan.
3. Siapakan of Bihun, rebus tiriskan.
4. Siapakan of Cabe rebus, ulek buat sambalnya.
5. Siapakan of Jeruk limau atau jeruk nipis buat kucuran.
6. Siapakan 8 butir of bawang putih.
7. Sediakan 8 butir of bawang merah.
8. Sediakan 1 sachet of ladaku.
9. Sediakan 4 cm of lengkuas.
10. Siapakan 2 cm of jahe.
11. Sediakan 2 batang of sere, ambil bagian putihnya.
12. Siapakan 4 lembar of daun salam.
13. Siapakan 7 lembar of daun jeruk, sobek2.
14. Siapakan 3 batang of daun sledri, simpul.
15. Siapakan 4 batang of daun sledri, rajang untuk taburan.
16. Siapakan Secukupnya of bawang goreng, untuk taburan.
17. Siapakan 2 sdm of garam, atau sesuai selera.
18. Sediakan 1 sdt of gula pasir atau sesuai selera.
19. Siapakan Secukupnya of kaldu bubuk rasa sapi (optional).

1. Bumbu dihaluskan : bawang merah, bawang putih,.
2. Bumbu geprek :lengkuas, jahe, sere.
3. Rebus daging has dalam. Supaya kuah bening, rebus daging dlm air mendidih selama kurleb 15 menit, angkat daging, buang air. Ganti dengan air yang baru, didihkan, masukkan kembali daging, daun salam, sledri simpul, dan tunggu hingga daging empuk, iris daging sesuai selera..
4. Dalam wadah lain, panaskan minyak, tumis bumbi halus daun jeruk dan bumbu geprek hingga harum dan bumbu matang sempurna. Masukkan bumbu ke dalam kuah daging.
5. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, koreksi rasa.
6. Tunggu hingga bumbu meresap, dan daging benar2 empuk.
7. Tata dalam mangkuk bahan2 pelengkap, toge, bihun, bawang goreng, daun sledri, tuang kuah soto dan daging.
8. Siap dihidangkan.