Resep: Enak Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening)

Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening).

Kamu bisa cook Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening) using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sedep Boyolali (Soto Daging Kuah Bening) diantaranya :

1. Sediakan 250 g of daging sapi.
2. Sediakan of Isian soto (optional):.
3. Sediakan of Tauge rebus.
4. Sediakan of Soun rebus.
5. Sediakan of Seledri cincang.
6. Sediakan of Bawang Putih Goreng.
7. Sediakan of Bumbu halus:.
8. Siapakan 9 siung of bawang merah.
9. Siapakan 3 siung of bawang putih.
10. Sediakan of Bumbu pelengkap:.
11. Siapakan 4 lembar of daun salam.
12. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
13. Sediakan 1 of serai geprek.
14. Sediakan 1 of jahe geprek.
15. Sediakan of Gula, garam, lada, kaldu sapi.

1. Rebus daging sebentar dengan air garam. Buang rebusan air pertama. Ganti air dengan air baru..
2. Rebus lagi sampai daging empuk. Kemudian angkat daging dan iris2 tipis kemudian masukkan lagi ke kuah rebusan kaldu.
3. Tumis bumbu halus sampai matang. Kemudian masukkan semua bahan pelengkap..
4. Tuang hasil tumisan ke kuah rebusan daging. Masak sampai daging benar2 empuk. Koreksi rasa.
5. Di dalam mangkuk tata nasi, soun dan tauge lalu siram dengan kuah soto yang panas. Beri taburan irisan seledri dan bawang putih goreng.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis serta sambal merah.