Name: Soto Seger Boyolali
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 100 gram Toge, Buang akarnya; 2 keping Bihun (Uk. Kecil); 3 butir Telur; 1 liter Air; Secukupnya Garam, Gula Pasir, Kaldu Bubuk Sapi, Merica Bubuk; ◾Bumbu Halus:; 8 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; ◾Bumbu Rempah:; 4 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 4 cm Lengkuas, Geprek; 2 cm Jahe, Geprek; 2 batang Serai, Geprek; ◾Sambal Soto:; 3 buah Cabe Rawit Merah; 3 sdm Air Hangat; Sedikit Garam; ◾Pelengkap:; Kecap Manis; Bawang Goreng; Jeruk Limau; 4 batang Daun Seledri, Cincang kasar (Sy skip)

Soto Seger Boyolali.

Kamu bisa have Soto Seger Boyolali using 24 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Seger Boyolali antaralain :

Siapakan 250 gram of Daging Sapi.
Sediakan 100 gram of Toge, Buang akarnya.
Siapakan 2 keping of Bihun (Uk. Kecil).
Siapakan 3 butir of Telur.
Siapakan 1 liter of Air.
Sediakan Secukupnya of Garam, Gula Pasir, Kaldu Bubuk Sapi, Merica Bubuk.
Sediakan of ◾Bumbu Halus:.
Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
Siapakan 8 siung of Bawang Putih.
Sediakan of ◾Bumbu Rempah:.
Siapakan 4 lembar of Daun Salam.
Sediakan 4 lembar of Daun Jeruk.
Siapakan 4 cm of Lengkuas, Geprek.
Siapakan 2 cm of Jahe, Geprek.
Sediakan 2 batang of Serai, Geprek.
Siapakan of ◾Sambal Soto:.
Sediakan 3 buah of Cabe Rawit Merah.
Sediakan 3 sdm of Air Hangat.
Siapakan Sedikit of Garam.
Siapakan of ◾Pelengkap:.
Sediakan of Kecap Manis.
Siapakan of Bawang Goreng.
Siapakan of Jeruk Limau.
Sediakan 4 batang of Daun Seledri, Cincang kasar (Sy skip).

Berikut Cara Membuat Soto Seger Boyolali Sampai Jadi

Siapkan air dalam panci. Masak sampai mendidih. Rebus toge sebentar sampai layu. Tiriskan, sisihkan. Masukkan lagi air, biarkan mendidih. Rebus bihun sampai matang. Tiriskan, sisihkan. Terakhir masukkan lagi air, rebus telur sampai matang. Angkat telur, kupas, belah 2, sisihkan. Sambal Soto: Rebus cabe rawit sampai layu. Ulek halus, beri sedikit garam. Sisihkan..
Didihkan secukupnya air di dalam panci. Rebus daging sampai empuk. Angkat, potong dadu. Sisihkan. Didihkan lagi 1 liter air. Masak daging dan daun salam..
Sementara itu, tumis bumbu halus dan bumbu rempah kecuali daun salam. Tumis sampai harum dan matang. Lalu masukkan ke panci. Aduk rata..
Beri bumbu. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap..
Siapkan mangkuk, taruh bihun, toge, telur dan daun seledri. Siram dengan kuah dan daging. Beri taburan bawang goreng. Beri air perasan jeruk limau, sambal soto dan kecap manis kalau suka..
Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊.