Resep: Enak Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali.

Kamu bisa cook Soto Seger Boyolali using 21 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Seger Boyolali diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam.
2. Sediakan of ◆Bumbu halus:.
3. Siapakan 5 siung of Bawang Merah.
4. Sediakan 4 siung of Bawang Putih.
5. Sediakan 2 cm of Kunyit.
6. Sediakan of ◆Bumbu lain:.
7. Siapakan 3 lembar of daun Jeruk Purut.
8. Siapakan 2 lembar of daun Salam.
9. Siapakan 1 batang of serai digeprek.
10. Sediakan 1 ruas of Jahe digeprek.
11. Siapakan 1 ruas of Lengkuas digeprek.
12. Sediakan of Garam.
13. Sediakan of Gula.
14. Sediakan of Merica bubuk.
15. Sediakan of ◆Pelengkap:.
16. Sediakan of Daun bawang & seledri.
17. Sediakan of Bawang goreng.
18. Sediakan of Soun.
19. Sediakan of Kecambah.
20. Siapakan of Kentang goreng.
21. Siapakan of Sambal.

1. Rebus ayam -/+ 20 menit. Jika air kaldu rebusan sudah menyusut, pindahkan sebagian kaldunya ke wadah lain lalu tambahkan air baru ke panci rebusan. Rebus lagi sampai mendidih.
2. Proses bumbu halus (diuleg/blender) lalu tumis bersama daun jeruk purut, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam sampai kira2 bumbu meresap ke daging ayam. Tambahkan garam, gula, merica..
3. Sajikan soto bersama dengan bahan pelengkap 😊🍲.