Cara termudah untuk Siapkan Lezat Soto Daging Khas Boyolali

Soto Daging Khas Boyolali.

Kamu bisa cook Soto Daging Khas Boyolali using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Daging Khas Boyolali diantaranya :

1. Sediakan 400 gram of daging sapi.
2. Sediakan 2,5 liter of air.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1 batang of sereh (geprek).
6. Siapakan 5 gr of lengkuas (2 cm) geprek.
7. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
8. Sediakan 20 gr of bawang daun/pre (1 batang).
9. Siapakan 1,5 sdm of garam.
10. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk sapi.
11. Sediakan 25 gr of tomat (1/2 buah) potong dadu.
12. Sediakan 1 sdm of minyak goreng (untuk menumis).
13. Siapakan of Bumbu halus:.
14. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. Siapakan 1 cm of jahe.
17. Sediakan 10 gr of kemiri (3 butir).
18. Siapakan 15 gr of bawang merah (5 siung).
19. Siapakan 10 gr of bawang putih (3 siung).
20. Siapakan of Bahan pelengkap:.
21. Sediakan 2 sdm of bawang merah goreng.
22. Siapakan secukupnya of daun seledri.
23. Siapakan secukupnya of jeruk nipis.
24. Sediakan secukupnya of tauge.

1. Bersihkan daging, potong dadu, didihkan air 1 liter, masukan daging, rebus dengan api kecil hingga air menyusut, buang kotoran yang ada di atas air, tambahkan air 1,5 liter, lanjutkan rebus sampai benar-benar empuk.
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan agak kering. Tumis langsung di panci sayur untuk memasak soto.
3. Tuang kaldu ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, bila kurang pas bisa ditambahkan bahan sesuai keinginan.
4. Siap disajikan, Soto Daging Khas Boyolali sajikan dengan nasi dan potongan daging serta pelengkap lainnya.