Cara termudah untuk Masak Sedap Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

Kamu bisa cook Soto Ayam Bening using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Bening antaralain :

1. Siapakan 500 gram of ayam.
2. Sediakan 200 gram of tauge.
3. Siapakan 150 gram of soun, seduh dengan air panas.
4. Sediakan 1 buah of tomat, potong-potong.
5. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong-potong.
6. Sediakan 2 tangkai of seledri, iris halus.
7. Sediakan 2 butir of telur rebus.
8. Sediakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
10. Siapakan 1 batang of serai, memarkan.
11. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
12. Siapakan secukupnya of air.
13. Siapakan secukupnya of garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
14. Sediakan of Bumbu halus :.
15. Siapakan 7 butir of bawang merah.
16. Sediakan 4 butir of bawang putih.
17. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
18. Siapakan 3 butir of kemiri.
19. Sediakan 2 ruas jari of jahe.
20. Siapakan 2 ruas jari of kunyit.
21. Siapakan 1/4 sdt of pala bubuk.

1. Rebus ayam dengan air secukupnya, masak dengan api sedang..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk..
4. Setelah ayam matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
5. Masukkan dimangkok soun, tauge, ayam suwir, telur rebus, tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk limau. Soto Ayam Bening siap disajikan..