Cara Siapkan Enak Soto daging khas boyolali

Soto daging khas boyolali. Siapa yang gak kenal soto? banyak varian soto di Indonesia, ada Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Bening Semarangan, Soto Boyolali, Soto Surabaya, dan masih. Anda mencari resep soto daging sapi kuah bening atau soto sedep khas boyolali? Kebetulan belum lama ini saya membuatnya dan sekarang saya bagikan video.

Soto khas Boyolali ini sekarang bisa ditemukan di Bandung. Jadi, kami tidak perlu jauh-jauh ke Boyolali untuk menikmatinya. Anda bisa memilih antara soto daging sapi dan soto ayam kampung. Kamu bisa cook Soto daging khas boyolali using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto daging khas boyolali diantaranya :

1. Siapakan 400 gr of daging sapi.
2. Siapakan 2 lbr of daun salam.
3. Sediakan 4 lbr of daun jeruk.
4. Siapakan 1 btg of serai, geprek.
5. Siapakan 2 cm of lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1 btg of daun bawang, potong.
7. Sediakan 1/2 bh of tomat merah, potong.
8. Siapakan secukupnya of Garam & gula pasir.
9. Siapakan sesuai selera of Kaldu bubuk.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 3 siung of bawang putih.
12. Siapakan 5 siung of bawang merah.
13. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
14. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
15. Siapakan 1 cm of jahe.
16. Sediakan 3 btr of kemiri, sangrai.
17. Sediakan 2 sdm of bawang merah goreng.
18. Siapakan of Bahan pelengkap :.
19. Siapakan of Nasi putih.
20. Siapakan of Tauge, rebus sebentar.
21. Siapakan Irisan of daun sledri.
22. Sediakan of Jeruk nipis.
23. Siapakan of Sambal rawit rebus.

Daerah yang terkenal dengan kelezatan jenis ini adalah soto boyolali, soto solo, soto betawi dan lainnya. Bumbunya memang khas sehingga kelihatan lebih kental daripada soto bening biasanya. Perbedaanya terletak pada kemiri yang dipakai untuk bumbu soto. Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah.

1. Rebus daging hingga mendidih lalu buang airnya. Didihkan air lagi, masukkan daging lalu rebus dgn api kecil selama 1 jam, tutup pancinya..
2. Angkat daging kemudian iris tipis, ambil air kaldunya 1500 ml taruh kedalam panci lain..
3. Didihkan lagi airnya, rebus lagi irisan daging dgn api kecil selama 1 jam / sampai empuk, jgn lupa tutup pancinya. Jika ada sisa air kaldu bisa dicampur dgn kaldu yg td disisihkan untuk kuah soto..
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & serai..
5. Tuang tumisan bumbu kedalam kaldu, lalu masukkan irisan daun bawang & irisan tomat. Masak hingga mendidih, bumbui garam, gula pasir & kaldu bubuk. Koreksi rasa..
6. Taruh dlm mangkok nasi putih, tauge, irisan daging & irisan sledri lalu tuang kuah soto yg masih hangat. Sajikan dgn perasan jeruk nipis, irisan tomat & sambal rawit rebus. Selamat mencoba😊😊😊.

Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening. Isian dari soto ini antara lain tauge, seledri, nasi, daging ayam atau daging sapi, dan kuah segar. Kalau ke Boyolali jangan lupa mampir untuk menikmati. Kalau berkunjung ke kota Boyolali, nggak lengkap kalo belum mencicipi kuliner yang terkenal di Kota Susu ini. Yep, kuilner tersebut adalah soto seger.