Resep: Gurih Soto Seger ala boyolali

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Seger ala boyolali.

Soto Seger ala boyolali Kamu bisa cook Soto Seger ala boyolali using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Seger ala boyolali antaralain :

  1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Sediakan 3 bks of soun kaca.
  3. Sediakan 3 liter of air atau sesuai selera.
  4. Sediakan of Bumbu dihaluskan.
  5. Siapakan 15 siung of bawang merah.
  6. Sediakan 10 siung of bawang putih kating.
  7. Sediakan 1/2 jempol of jahe.
  8. Sediakan 1/2 sdt of merica butiran.
  9. Sediakan of Garam.
  10. Sediakan of Bumbu pasang utuh.
  11. Sediakan 1 jempol of Lengkuas geprek.
  12. Siapakan 2 of serai geprek (ukuran sedang).
  13. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  14. Siapakan 7 lembar of daun jeruk.
  15. Sediakan of Minyak utk menumis.
  16. Siapakan of Kaldu ayam/jamur.
  17. Siapakan of Pelengkap:.
  18. Sediakan of Sambel rawit tomat rebus.
  19. Siapakan of Keripik kentang.
  20. Siapakan of Jeruk nipis.
  21. Siapakan of Kecap manis (jika suka).
  22. Sediakan of Seledri rajang kasar.
  23. Sediakan of Bawang putih goreng.
  24. Siapakan of Bawang goreng.

Berikut Cara Membuat Soto Seger ala boyolali Langkah demi langkah
  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam diamkan bbrp saat. Lalu basuh hingga benar2 bersih. Didihkan air utk muah, setelah mendidih. Masukkan ayam..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh. Saya biasanya ketika minyak panas, yg ditumis dlu bumbu utuh, lalu bumbu halus. Kemudian tumis hingga bnr2 wangi dan matang. Kemudian tuang ke kaldu ayam. Koreksi rasa beri garam lagi, kaldu ayam/jamur..
  3. Lalu angkat ayam dari kuah, tiriskan. (Jika pakai ayam boiler boleh digorong dulu) kalau ayam kampung tdk usah digoreng lagi. Laku iris2 tipis atau sesuai seera, sisihkan..
  4. Penyajian: Tata di mangkok. Soun, irisan ayam, beri seledri, keripik kentang (aku bikin keripik sendiri, cuci beraih kentang iris tipis, lalu cuci lagi hingga kadar kapurnya hilang lalau rendam air garam dan goreng kering). Bawang putih goreng, bawang merah goreng, jeruk nipis, sambel. Bila suka beri kecap sedikit. Sajikan dengan sate usus/telor puyuh/ tempe bacem. Selamat mencobašŸ„°.