Resep: Sedap Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali.

Kamu bisa cook Soto Seger Boyolali using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Seger Boyolali diantaranya :

1. Sediakan 1/2 of ayam.
2. Siapakan 5 siung of bawang merah.
3. Sediakan 5 siung of bawang putih.
4. Siapakan Secukupnya of lada.
5. Siapakan 2 batang of sera.
6. Siapakan 1/2 ruas of kunyit.
7. Siapakan 1 ruas of jahe.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
9. Sediakan 1 lembar of daun salam.
10. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
11. Siapakan secukupnya of daun bawang.
12. Siapakan secukupnya of daun seledri.
13. Sediakan 1 buah of tomat.
14. Sediakan secukupnya of garam.
15. Siapakan secukupnya of gula.
16. Sediakan secukupnya of kaldu bubuk.
17. Sediakan 4 of cabai rawit setan.
18. Siapakan 5 of cabai merah.
19. Sediakan of jeruk nipis.
20. Sediakan of Soun.
21. Siapakan of Tauge.
22. Sediakan of Kol.

1. Rebus ayam dengan air dan tunggu sekitar 15-20 menit agar air menjadi kaldu jangan lupa tambahkan garam secukupnya. apabila sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan suir..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan kunyit, kemudian geprek jahe dan lengkuas serta sereh.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sereh jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk, masak hingga wangj.
4. Kemudian campurkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kaldu, aduk sampai mendidih, apabila sudah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk dan aduk kembali, apabila sudah matang masukan irisan tomat dan daun bawang.
5. Rebus air sampai mendidih, kemudian siram soun dan tauge. Lalu panaskan air kembali sampai mendidih, dan masukan kol sebentar lalu angkat..
6. Goreng bawang putih dan bawang merah. rebus cabai hingga matang kemudian ulek dengan garam untung sambal..
7. Sajikan soto dengan nasi. selamat mencoba..