Cara termudah untuk Masak Lezat Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. soto mie bogor. Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 25 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Siapakan 3 liter of air.
2. Sediakan 1 kg of kikil yg warnanya kuning, potong besar2.
3. Siapakan 500 gram of daging sandung lamur, potong besar2.
4. Sediakan 1/2 kg of kentang (cuci, potong dadu dan goreng garing).
5. Sediakan 1/2 kg of tomat.
6. Sediakan 1 bgks of bihun jagung (rendam air panas hingga terurai, tiriskan).
7. Siapakan 1/4 of mie kuning basah (cuci bersih lalu siram air panas).
8. Sediakan 1/4 gr of kol.
9. Sediakan of Daun bawang, potong2.
10. Siapakan of Risol yg sudah jadi.
11. Sediakan 3 batang of serai.
12. Sediakan 4 lembar of daun salam.
13. Sediakan 10 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan of lengkuas.
15. Sediakan 1 sachet of masako.
16. Siapakan 1 sachet of lada bubuk.
17. Sediakan of garam.
18. Siapakan of penyedap masakan.
19. Siapakan of Bumbu yg dihaluskan :.
20. Sediakan 8 siung of bawang merah.
21. Sediakan 6 siung of bawang putih.
22. Siapakan 4 buah of kemiri.
23. Siapakan 5 buah of cabe merah keriting.
24. Siapakan 3 ruas jari of kunyit.
25. Sediakan 2 ruas jari of jahe.

Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning. Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk.

1. Didihkan air. Masukkan sandung lamur yg sudah dicuci bersih. Godok selama -/+ 45 menit (hingga empuk kikil) Selang 10 menit masukkan kikil. Keduanya digodok selama 45 menit.
2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga wangi, sisihkan.
3. Kembali ke rebusan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
4. Setelah 45 menit, angkat sandung lamur dan kikil. Tiriskan dan tunggu hingga dingin. Potong kecil2. Masukkan kembali sandung lamur kedalam kuah. Kikil taruh di piring.
5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu kikil. Tambahkan air jika menyusut. Masukkan garam, masako, lada bubuk, dan penyedap. Tes rata.
6. Potong2 daun bawang lalu masukkan ke rebusan kuah, tunggu hingga mendidih. Matikan.
7. Tata di piring : bihun yg sudah direndam air panas, mie kuning yg sudah disiram air panas, risol yg sudah di goreng dan kentang yg sudah di goreng.
8. Sajikan dengan sajian kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, kentang dan kikil+sandung lamur lalu siram kuah panas. Lengkapi dengan perasan jeruk limau dan sambal.
9. NB --> sambal : rebus 10 buah cabe merah dan 20 buah cabe rawit selama 5 menit lalu blender halus..

Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Tapi isinya pakai mie gitu sebagai isian utama. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?