Membuat Masak Lezat Soto Mie #BikinRamadanBerkesan 10

Soto Mie #BikinRamadanBerkesan 10.

Kamu bisa have Soto Mie #BikinRamadanBerkesan 10 using 34 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie #BikinRamadanBerkesan 10 diantaranya :

1. Siapakan of Bahan:.
2. Siapakan 350 gr of daging sapi bebas lemak.
3. Sediakan 2 liter of air.
4. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang of serai, pipihkan.
6. Sediakan 2 ruas of lengkuas, pipihkan.
7. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
8. Siapakan 1/2 sendok makan of garam.
9. Siapakan 1 sendok teh of kaldu bubuk.
10. Sediakan of Bumbu dihaluskan:.
11. Siapakan 5 siung of bawang merah.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Siapakan 1 ruas of kunyit, dibakar.
14. Sediakan 1 sdt of merica.
15. Siapakan 2 ruas of jahe.
16. Siapakan 2 sendok of minyak untuk menumis.
17. Sediakan of Bahan Risol:.
18. Sediakan 10 lembar of kulit lumpia siap pakai.
19. Sediakan 100 gram of bihun basah.
20. Siapakan 1 siung of bawang putih cincang halus.
21. Sediakan 1 sdt of garam.
22. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
23. Siapakan of Minyak untuk menumis.
24. Siapakan of Pelengkap:.
25. Siapakan 3 lembar of kol, rajang halus.
26. Sediakan 200 gram of mie kuning basah atau bihun.
27. Siapakan 1 buah of tomat merah, iris tipis.
28. Sediakan 1 batang of daun bawang, rajang halus.
29. Sediakan 1 batang of seledri rajang halus.
30. Sediakan of Bawang goreng sebagai taburan.
31. Siapakan of Sambal rebus.
32. Sediakan of Kerupuk/emping.
33. Sediakan of Kecap manis.
34. Siapakan Potongan of jeruk nipis.

1. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum dan daun bumbu menjadi layu. Sisihkan.
2. Rebus potongan daging sapi, masukkan tumisan bumbu, garam, gula, kaldu bubuk dan rebus hingga daging menjadi empuk dan matang. Jika air berkurang tambahkan lagi hingga kira-kira kuah cukup. Koreksi rasa dan angkat.
3. Angkat potongan daging sapi dari dalam kuah, tiriskan dan potong kecil-kecil sesuai ukuran yang diinginkan. Sisihkan.
4. Risol: tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan bihun basah, merica, garam dan aduk cepat hingga tercampur rata. Gunakan api kecil saja agar bihun tidak gosong dan kering. Jika rasa sudah pas, lalu angkat.
5. Siapkan kulit lumpia siap pakai, beri 1 sendok makan bihun, lipat dengan metode amplop lalu gulung sambil dipadatkan hingga menjadi gulungan lumpia kecil panjang yang padat. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Tata mie/bihun di dasar mangkuk, beri irisan kol, tomat, potongan risoles, dan daging sapi. Siram dengan kuah panas, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng.
7. Sajikan bersama sambal, kerupuk/emping, kecap dan potongan jeruk nipis.