20. Soto Mie Bogor.
Kamu bisa have 20. Soto Mie Bogor using 23 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat 20. Soto Mie Bogor antaralain :
- Sediakan 250 gram of daging untuk soto.
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Siapakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapakan 5 of cabe merah besar buang biji.
- Siapakan 1/2 sendok teh of merica butir.
- Sediakan of Bahan tambahan:.
- Siapakan 2 cm of jahe digeprek.
- Siapakan 3 lembar of daun salam.
- Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapakan 2 batang of sereh.
- Siapakan Secukupnya of Gula dan Garam.
- Sediakan of Bahan pelengkap:.
- Siapakan of Risol (ada di resep saya sebelumnya).
- Sediakan of Bihun (direbus dan tambahkan minyak dan 1 sendok teh garam).
- Siapakan of Mie (sy pake mie kuda menjangan, direbus tambahkan minyak&garam).
- Siapakan of Kol (diiris tipis).
- Siapakan of Tomat (diiris tipis).
- Siapakan of Daun Bawang (diiris sedang).
- Sediakan of Jeruk Limo.
- Siapakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Emping atau kerupuk.
Berikut Cara Membuat 20. Soto Mie Bogor Sesuai instruksi
- Rebus daging sapi sampai empuk (sy menggunakan panci presto kurleb 30 menit). Saring kaldu sapinya. Pisahkan kaldunya di panci, tambahkan air kira-kira mencapai kurleb 1 liter air..
- Goreng daging sapinya sebentar, tiriskan minyaknya. Lalu potong dagingnya sesuai selera..
- Rebus air kaldu daging lalu tambahkan garam dan gula hingga mendidih..
- Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum. Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan potongan batang daun bawang. Koreksi Rasa..
- Tata di atas mangkok mie, bihun, kol, potongan risol, tomat, daun bawang dan potongan daging lalu siram dengan air kaldunya..
- Tambahkan bawang goreng, emping/kerupuk, dan jeruk limo biar tambah segar..
- Silahkan mencoba...mudah untuk membuatnya 😊.