Resep: Sempurna Soto Mie Santan Kuning / Soto Medan

Soto Mie Santan Kuning / Soto Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering dikenal dengan soto ayam medan. Kamu bisa cook Soto Mie Santan Kuning / Soto Medan using 28 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Santan Kuning / Soto Medan antaralain :

1. Sediakan of Bumbu halus:.
2. Sediakan 6 siung of bawang merah.
3. Sediakan 5 siung of bawang putih.
4. Siapakan 2 butir of kemiri.
5. Siapakan 1 ruas of kunyit.
6. Siapakan 1 ruas of jahe.
7. Sediakan 2 sdt of ketumbar.
8. Sediakan of Bahan tambahan:.
9. Sediakan 1 liter of santan (tidak terlalu encer/kental).
10. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang of serai (digeprek).
12. Siapakan 2 lembar of daun salam.
13. Siapakan Bunga of lawang dkk.
14. Sediakan of Gula pasir.
15. Sediakan of Garam.
16. Siapakan of Minyak goreng.
17. Sediakan of Bahan pelengkap:.
18. Siapakan Secukupnya of Ayam goreng disuir².
19. Siapakan Secukupnya of Tauge.
20. Sediakan of Tahu goreng (potong dadu).
21. Siapakan of Mie hun diseduh air panas.
22. Sediakan of Sambal.
23. Sediakan of Jeruk nipis.
24. Siapakan of Daun pre-sop (iris²).
25. Siapakan of Tomat (iris²).
26. Sediakan of Bawang goreng.
27. Sediakan of Kentang (potong dadu lalu digoreng).
28. Siapakan of Kerupuk merah putih yang sudah digoreng.

Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.

1. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, bunga lawang dkk.
2. Tuang tumisan bumbu ke dalam santan. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukan gula pasir dan garam. Tes rasa.
3. Susun dalam wadah (mie hun, tauge, tahu goreng, kentang goreng dan ayam suwir). Siramkan kuah soto di atasnya, kemudian beri taburan daun pre-sop, bawang goreng dan kerupuk merah putih dan tomat iris. Saya pakai kentang goreng karena tidak sempat membuat perkedel hehehehee.
4. Sajikan dengan sambal hijau/merah dan potongan jeruk nipis. Segeerrr guriihhh. Selamat mencoba moms👌.

Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Sebenarnya penggunakan santan pada soto ini memang sangat di perlukan apalagi bagi mereka yang suka dengan Cara menyajikan soto Ayam Medan: Masukkan nasi secukupya ke dalam mangkok, tambahkan suwiran ayam, telur rebus. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping Begitu juga dengan bahan pelengkap ada yang memakai mie seperti resep soto mie bogor dan ada juga Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.