Resep: Sempurna Homemade soto mie abang2

Homemade soto mie abang2.

Kamu bisa cook Homemade soto mie abang2 using 31 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Homemade soto mie abang2 antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of daging has dalam yg lembut.
2. Sediakan of ❤️Bumbu halus❤️.
3. Sediakan 4 siung of bawang merah.
4. Sediakan 10 siung of bawang putih.
5. Sediakan 1 butir of pala.
6. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar butiran.
7. Sediakan 1/4 sdt of merica butiran.
8. Sediakan 5 butir of kemiri.
9. Sediakan 1 ruas jempol of lengkuas.
10. Siapakan 1 sdt of garam.
11. Sediakan of ❤️Bumbu rempah❤️.
12. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
13. Siapakan 1 lbr of daun salam.
14. Siapakan 2 butir of kapulaga.
15. Siapakan 1 butir of kembang lawang.
16. Siapakan of ❤️Pelengkap❤️.
17. Siapakan 2 batang of daun bawang (1 batang diiris halus, 1 iris besar2).
18. Sediakan 2 batang of daun seledri (iris halus).
19. Sediakan 1 buah of kentang ukuran besar (rebus tunggu dingin kmd goreng).
20. Siapakan 1/4 bonggol of kol/ kubis.
21. Sediakan 1 buah of tomat merah.
22. Sediakan 1 bungkus of mie telur kering (rebus smp al dente).
23. Siapakan Secukupnya of minyak goreng utk menumis.
24. Siapakan of ❤️Bahan risoles❤️.
25. Siapakan 10 lembar of kulit risol jadi (beli di pasar).
26. Siapakan 1 papan kecil of bihun.
27. Siapakan 2 siung of bawang putih (memarkan dan cincang halus).
28. Siapakan of Se cukupnya garam dan lada.
29. Siapakan 2 sdm of minyak goreng (utk menumis).
30. Sediakan 1 batang of seledri (potong halus).
31. Siapakan 1 sdm of terigu + air (untuk adonan lem).

1. Rebus daging dg air kurleb 3/4 panci smp matang/empuk (boleh jg pakai presto). Siapkan juga bumbu2 yg akan dihaluskan.
2. Tumis duo bawang plus kemiri dg minyak goreng secukupnya smp harum. Angkat. Lanjutkan dengan menumis lengkuas dan pala menggunakan minyak bekas menumis duo bawang. Taruh kedua tumisan tersebut dalam ulekan bersama dengan bumbu2 halus di atas. (bisa jg di blender). Ulek sampai halus.
3. Tumis kembali bumbu halusnya dengan sisa minyak goreng, kemudian masukkan dalam rebusan daging. Dari sini harumnya...bisa sampai ke pintu tetangga rumah😂. Jangan lupa cemplungin bahan2 rempah plus potongan daun bawang iris besar..
4. Aduk rata dan tes rasa. Cek juga apakah daging sudah matang. Apabila sudah ok semua, matikan kompor. Sekarang bikin risolnya yuk. Rendam bihun dalam air sampai lemas. Tiriskan.
5. Panaskan wajan dengan minyak goreng kemudian masukkan bawang putih. Tumis sampai harum. Setelah itu, masukkan bihun. Aduk rata. Taburi garam n lada, terakhir masukkan daun seledri halus. Tes rasa. Bila sudah ok, angkat n dinginkan.
6. Siapkan telenan bersih /silmat. Bentangkan kulit risol, isi dgn 1 sdt bihun. Lipat seperti amplop. Beri adonan lem di ujung lipatan. Lakukan sampai habis. Kemudian goreng.
7. Penyajian : siapkan mangkuk. Ambil secukupnya mie kuning (bisa diganti bihun), potongan kentang, taburan daun kol, daun bawang n seledri, potongan tomat (bila suka) potongan risoles, siram dengan kuah daging. Bole dikucuri dengan jeruk nipis n bawang goreng. Plus sambal..aduh ngebayanginnya aja udah mau bikin lagi deh😂🤤🤤.
8. Sejak aku bisa bikin sendiri, ogah beli jadi karena gabisa minta tambah risoles (karena aku gasuka daging), gabisa tambah tomat, dan pastinya free from MSG😊.