Cara termudah untuk Siapkan Enak Soto Pekalongan (Tauto)

Soto Pekalongan (Tauto).

Kamu bisa cook Soto Pekalongan (Tauto) using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Pekalongan (Tauto) diantaranya :

1. Sediakan 300 gram of daging sapi, rebus.
2. Sediakan 300 gram of jeroan sapi (hati, usus, babat).
3. Siapakan 1 1/2 liter of air.
4. Siapakan 2 sdm of tauco manis.
5. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
6. Sediakan 4 sdm of Minyak goreng.
7. Sediakan of Sck garam.
8. Siapakan of Sck gula pasir.
9. Siapakan 3 lembar of daun salam.
10. Sediakan 1 sdt of merica butir, haluskan.
11. Siapakan of Bumbu halus Tauto:.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Siapakan 4 siung of bawang putih.
14. Sediakan 3 buah of cabe merah.
15. Sediakan 2 cm of kunyit.
16. Sediakan 2 cm of jahe.
17. Siapakan of Pelengkap:.
18. Siapakan of Daun seledri, iris halus.
19. Sediakan of Bawang merah goreng.
20. Siapakan of Jeruk nipis.
21. Sediakan of Emping.
22. Sediakan of Telor rebus.
23. Siapakan of Sambal.

1. Cara membuat tauto pekalongan untuk langkah pertama yaitu rebus daging sapi bersama air hingga empuk, kemudian angkat dan potong dadu sekitar 2 cm, lalu jangan lupa sisihkan air kaldunya. Sekaligus rebus jerohan hingga empuk..
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, taoco, daun salam, dan juga serai. Lalu aduk rata hingga harum dan matang setelah itu angkat dan tuang ke dalam air kaldu yang sudah disisihkan dan disaring dari ampasnya..
3. Masukkan potongan daging sapi, garam, dan gula secukupnya lalu aduk rata dan rebus sampai mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan..
4. Siapkan mangkuk saji kemudian beri jeroan sapi setelah itu tuang kuah tauto bersama potongan dagingnya..
5. Dalam penyajian beri bahan pelengkap yang sudah disiapkan yaitu irisan daun seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis, emping dan sambal rawit yang suka sensasi pedas..