Cara Masak Sempurna Soto mie daging santan

Soto mie daging santan. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha. Sesuai namanya, resep soto daging santan ini memang berasal dari daerah Lenong atau Betawi. Perbedaan mendasar soto betawi dari jenis lainnya terletak pada bahan yang digunakan.

Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Minyak goreng secukupnya saja. Cara Membuat Soto Daging Santan: Rebus daging sampai matang. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Kamu bisa have Soto mie daging santan using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto mie daging santan diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of daging sapi potong dadu.
2. Siapakan 1 bungkus of penyedap.
3. Sediakan 1 bungkus of ladaku.
4. Siapakan 7 siung of bawang putih.
5. Sediakan 12 siung of bawang merah.
6. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
7. Sediakan 1 sdm of kunyit bubuk.
8. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
9. Sediakan 2 of kemasan kecil santan kara.
10. Siapakan of Garam.
11. Sediakan of Bawang daun.
12. Sediakan of Seledri.
13. Sediakan of Tomat iris untuk tambahan di mangkok nanti.
14. Siapakan of Mie basah yg suka ada di tukang soto (namanya mie apa ya) hehe.
15. Sediakan of Kol iris dan rendam air panas.
16. Siapakan 4 lembar of daun salam.
17. Siapakan 2 batang of sereh.
18. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.

Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

1. Rebus daging yg sudah di potong dadu.
2. Haluskan bawang merah bawang putih ketumbar jahe. lalu tumis. Masukkan kedalam rebusan daging.
3. Masukkan salam sereh daun jeruk, penyedap, garam, santan. Tunggu hingga daging empuk..
4. Koreki rasa. Setelah pas, masukkan bawang daun, dan seledri..
5. Siapkan mangkok. Masukkan mie, kol, lalu tuangkan soto daging..
6. Tambahkan tomat, karoket yang telah di potong, bawang goreng, dan emping. Soto siap dihidangkaan.

Resep Soto Mie Daging hadir dengan aneka isian. Mulai dari kentang, mi, hingga lumpia. Pastinya rugi banget kalau sampai kelewatan menyajikan menu satu Malamnya dingin hari langsung hilang kalau Resep Soto Mie Daging sebagai menu makan malam. Baca Juga: Enggak Perlu Minum Obat Kalau. Resep Soto Daging Bening Tanpa Santan.