Resep: Sempurna Sotomie ala Mei's Kitchen

Sotomie ala Mei's Kitchen.

Kamu bisa have Sotomie ala Mei's Kitchen using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sotomie ala Mei's Kitchen diantaranya :

1. Sediakan 300 gram of Daging sapi : (saya iris tipis).
2. Sediakan 6 lbr of daun jeruk.
3. Siapakan 5 lbr of daun salam.
4. Siapakan 3 bh of tomat masing2 poting 6.
5. Sediakan 1 btg of daun bawang ikat.
6. Sediakan 1 btg of daun seledri ikat.
7. Siapakan 5 batang of Serai.
8. Sediakan 3 bh of Wortel iris tipis.
9. Sediakan Secukupnya of Garam,kaldu jamur,gula,lada dan kaldu sapi bisa suka.
10. Sediakan 2 ltr of Air.
11. Siapakan of Minyak utk menumis bumbu halus.
12. Sediakan of Bumbu Halus :.
13. Siapakan 5 btr of Bawang merah.
14. Sediakan 3 btr of Bawang putih.
15. Siapakan 2 cm of Jahe (boleh skip).
16. Siapakan of Pelengkap :.
17. Sediakan of Mie kuning Bihun/risol yg diisi bihun Kol iris2 tipis.
18. Siapakan of Daun bawang iris Daun seledri iris Bawang goreng.

1. Rebus daging dengan 2 ltr air, tambahkan serai,daun bawang,daun seledri,tomat,garam, kaldu, gula dan lada. Tambahkan tumisan bumbu halus. Masak dgn api sedang..
2. Setelah daging hampir lembut, tambahkan wortel. Masak sampai wortel lembut, koreksi rasa dan matikan api..
3. Tata di mangkok, mulai dari mie kuning, bihun, dan kol yg sudah diiris tipis. Tambahkan sedikit kecap manis kemudian kuah soto yg panas berikut dagingnya. Taburi daun bawang, seledri iris dan bawang goreng. Siap disajikan.. Nikmat dimakan dgn tambahan sambal dan jeruk limo..